Rovinj
Si l'Istrie avait un cœur, ce serait Rovinj (ital. : Rovigno). La ville la plus photogénique de Croatie s'avance sur une étroite péninsule dans la mer — un enchevêtrement pastel de maisons vénitiennes dont les balcons surplombent directement l'eau. Au-dessus trône l'église Sainte-Euphémie avec son clocher de 61m de haut, qui sert de point de repère pour toute la côte ouest istrienne.
Rovinj était en fait une île jusqu'en 1763 — ce n'est qu'alors que le canal étroit entre l'île et le continent a été comblé. Le passé vénitien (1283–1797) est omniprésent : dans l'architecture, la langue (de nombreux habitants plus âgés parlent encore l'italien comme langue maternelle) et dans la cuisine.
En été, Rovinj peut cependant devenir très fréquentée — les ruelles étroites de la vieille ville sont alors bondées. La meilleure période est mai/juin ou septembre/octobre : assez chaud pour se baigner, mais sans la foule.
Attractions
★★★ Vieille ville & Péninsule
La vieille ville de Rovinj est un musée en plein air. Perdez-vous volontairement : chaque ruelle mène soit à la mer, soit en haut vers l'église. Les maisons sont si serrées que certains balcons se touchent presque. Façades colorées en terre cuite, ocre et rose pastel, entrecoupées de cordes à linge et de jardinières. Sur le côté sud de la péninsule, des marches mènent directement dans l'eau cristalline — ici, les habitants prennent le soleil sur les rochers.
Libre accès, 24/7. La plus belle promenade : faire le tour de la péninsule sur le sentier côtier (Lungomare), environ 45 min.
★★★ Église de Sainte-Euphémie (Sv. Eufemija)
L'église baroque (achevée en 1736) au point culminant de la péninsule domine la ligne d'horizon. À l'intérieur, le sarcophage de Sainte-Euphémie, une martyre paléochrétienne du 3e siècle, dont les reliques seraient arrivées mystérieusement par bateau de Constantinople à Rovinj. Le clocher (61 m, réplique du campanile de Saint-Marc à Venise) est accessible et offre une vue à 360° sur la vieille ville, l'archipel et par temps clair jusqu'aux Alpes.
Église gratuite. Clocher : 3€. Tous les jours 10–18h (été), messe dim 10h.
★★ Rue Grisia
La ruelle la plus escarpée de la vieille ville, du Balbi Arc jusqu'à l'église, est la rue des artistes de Rovinj. Des dizaines de galeries et d'ateliers exposent (et vendent) peinture, sculpture, céramique et bijoux. Chaque août, la rue entière se transforme en galerie en plein air lors du festival d'art Grisia — plus de 200 artistes exposent alors sur les murs, escaliers et portes.
Galeries : généralement 10–13 & 17–22h. Festival Grisia : mi-août, un jour, gratuit.
★★ Arc de Balbi (Balbijev Luk)
L'ancien portail de la ville de 1680 marque l'entrée de la vieille ville. Style vénitien avec une tête de Turc à l'extérieur et une tête de Vénitien à l'intérieur — symbolique de la défense contre les Ottomans. Aujourd'hui, le passage le plus photographié de Rovinj.
Libre accès.
★★ Musée local (Zavičajni Muzej)
Dans le palais baroque des comtes Califfi. Petite mais belle collection : peintures de maîtres anciens (dont un véritable Tiepolo !), trouvailles archéologiques, histoire maritime. La vue depuis la terrasse sur le port vaut à elle seule le prix d'entrée.
5€. Mar–Dim 10–14 & 17–21h (été). Hiver restreint.
★★ Archipel de Rovinj
Devant Rovinj se trouvent 22 îles et îlots. La plus grande, Crveni Otok (Île Rouge), est accessible en bateau en 15 minutes et offre deux îles reliées : St. Andreas (complexe hôtelier, plage rocheuse) et Maškin (sauvage, naturiste). À côté, l'île Sveta Katarina — plus petite, plus calme, avec un hôtel-boutique et une plage de galets.
Bateau depuis le port : Crveni Otok 5€ aller-retour, Sv. Katarina 4€ aller-retour. Toutes les 30–60 min en été.
★ Parc forestier Zlatni Rt (Punta Corrente)
Au sud de la vieille ville : un parc côtier de 70 ha avec des pins d'Alep, des cyprès et des criques cachées. Aménagé en 1890 par l'industriel autrichien Baron Hütterott. Idéal pour le jogging, le vélo ou un pique-nique. Les criques Lone Bay et Škaraba sont populaires auprès des habitants.
Libre accès. 15 min à pied depuis le port.
Manger & Boire à Rovinj
€ Budget (Plat principal moins de 12€)
Maestral · Obala V. Nazora 2 (au port)
Restaurant de poisson simple directement au bord de l'eau. Sardines fraîches grillées, calamars, grandes salades. Bon marché pour Rovinj.
8–14€ · Tous les jours 10–23h
Valentino Gelateria · Sv. Križa 28
Glace artisanale avec une touche istrienne : lavande, huile d'olive, chocolat à la truffe. Absurdement bon. Petit magasin, toujours une file d'attente.
Boule 2€ · Tous les jours 10–24h (été)
€€ Milieu de gamme (Plat principal 12–25€)
Konoba Ulika · Šetalište Vijeća Europe 3
Directement au bord de la mer en dehors de la vieille ville. Excellentes pâtes aux fruits de mer, bar grillé, pršut istrien. Terrasse avec vue sur le coucher de soleil.
14–24€ · Tous les jours 12–23h · ★★
Konoba Jure · Ul. Svetog Križa 1
Caché dans une ruelle de la vieille ville. Familial, minuscule, seulement 6 tables. Fuži maison aux truffes, Maneštra, Fritaja aux asperges sauvages. Réservation !
12–20€ · Mar–Dim 12–22h · ★★
Barba Danilo · Trg Brodogradilišta 4
Situé au marché aux poissons, style tapas aux fruits de mer. Burger de poulpe, moules, brochettes de crevettes. Rapide, simple, délicieux.
8–16€ · Tous les jours 11–22h
Giannino · Augusto Ferri 38
Un peu à l'écart, mais authentiquement istrien-italien. Pâtes faites maison, risotto aux truffes, vins locaux au verre. Jardin confortable.
12–22€ · Mer–Lun 12–23h · ★★
Puntulina · Sv. Križa 38
Restaurant romantique sur les rochers du côté sud de la péninsule. Les tables sont sur des terrasses rocheuses directement au-dessus de la mer. Fruits de mer et pâtes istriennes de très haut niveau.
18–30€ · Tous les jours 12–24h · ★★★ · Réservation !
€€€ Haut de gamme (Plat principal 25€+)
Monte · Montalbano 75
Le restaurant de pointe de Rovinj avec étoile Michelin. Le chef Danijel Đekić interprète les classiques istriens au plus haut niveau — truffes, fruits de mer, gibier. Menu dégustation à partir de 90€. Terrasse avec vue sur l'église. Réservez des semaines à l'avance.
90–130€ (menu) · Mar–Sam 18:30–22h · ★★★ · Réservation obligatoire
Bars
Valentino Bar · Sv. Križa 28 — Bar à cocktails directement sur les rochers au bord de la mer. Coussins sur le rocher, pieds dans l'eau, coucher de soleil. Cher (cocktail 12–15€), mais unique.
Monte Beach Bar · Zlatni Rt — Bar de plage dans le parc forestier. Musique lounge, cocktails, détente.
Havana · Au port — Bar musical décontracté, cocktails, vue sur la vieille ville illuminée.
💡 Tipp
À Rovinj, réservez absolument — surtout chez Puntulina et Monte. En juillet/août, les meilleurs restaurants sont complets le soir. À midi, vous avez souvent plus de chance.
Séjourner à Rovinj
€ Budget (moins de 60€/nuit)
Hostel Link · Montalbano 2a
Le seul véritable auberge de jeunesse de Rovinj, située au centre. Dortoir à partir de 22€, chambre double privée à partir de 55€. Cuisine commune, terrasse sur le toit.
Apartments Casa Alice · Emplacements variés
Appartements privés à louer dans et autour de la vieille ville. Studio à partir de 50€/nuit. Cherchez sur Booking.com ou Airbnb — l'offre est vaste.
€€ Moyenne gamme (60–150€/nuit)
Hotel Adriatic · Obala P. Budicina 16
Directement sur le port, entièrement rénové dans un style boutique moderne. Chambre avec vue sur le port à partir de 100€. La terrasse sur le toit est l'endroit parfait pour un cocktail au coucher du soleil.
Villa Tuttorotto · A. Ferri 34
Petit hôtel patrimonial dans une maison de ville vénitienne. Chambres décorées individuellement, service chaleureux. Chambre double à partir de 80€.
€€€ Haut de gamme (150€+/nuit)
Hotel Lone · Luje Adamovića 31
Hôtel design de classe mondiale dans le parc forestier Zlatni Rt. Architecture primée, piscine à débordement, spa, deux restaurants. L'hôtel le plus cool d'Istrie. À partir de 200€.
Grand Park Hotel Rovinj · A. Smareglia 1
Complexe de luxe en bord de mer, ouvert en 2019. 5 étoiles, Cap Aureo Spa, trois restaurants (dont un étoilé Michelin). À partir de 250€.