Guide linguistique
Guide de prononciation
La bonne nouvelle : le croate se prononce exactement comme il s'écrit. Pas de lettres muettes, pas d'exceptions. Une fois que vous avez appris les lettres, vous pouvez prononcer n'importe quel mot.
Les lettres spéciales les plus importantes
| Lettre | Prononciation | Exemple | Son comme |
|---|---|---|---|
| č | tch (dur) | čokolada (chocolat) | Tchécoslovaquie |
| ć | tj (doux) | noć (nuit) | tch doux, comme Kutsche avec une attaque douce |
| š | ch | šuma (forêt) | Chef |
| ž | ch sonore | žena (femme) | comme „j" dans frz. Journal |
| đ | dj (sonore) | đak (élève) | comme „g" dans angl. gentle |
| nj | nj | konj (cheval) | comme gn dans frz. Champagne |
| lj | lj | ljubav (amour) | comme gl dans ital. tagliatelle |
| dž | dsch | džep (poche) | Dschungel |
| c | ts | cesta (route) | Zahn |
| j | j | ja (je) | Ja |
| r | roulé | Hrvatska (Croatie) | comme en bavarois ou en espagnol |
Règles de base
- L'accentuation est généralement sur la première syllabe — jamais sur la dernière !
- Chaque lettre est prononcée séparément — il n'y a pas de diphtongues
- R peut être syllabique : „Krk" se prononce vraiment „Krk" (le R fonctionne comme une voyelle)
- Le H est toujours prononcé, jamais muet : „Hrvatska" = „Cher-vat-ska"
Tipp
La différence entre <strong>č</strong> (dur, comme dans „Tschechien") et <strong>ć</strong> (doux, comme un doux tj) est la plus difficile pour les Allemands. Ne vous inquiétez pas — les Croates vous comprendront même si vous prononcez les deux comme „tsch".
Les bases
Avec ces mots et phrases, vous pourrez faire face à toutes les situations quotidiennes. Les Croates seront ravis si vous essayez de parler un peu leur langue !
Salutations & Adieux
| Croate | Prononciation | Allemand |
|---|---|---|
| Bok! | Bok | Bonjour / Au revoir (informel, universel) |
| Dobar dan | DOH-bar dahn | Bonjour |
| Dobro jutro | DOH-bro YOO-tro | Bon matin |
| Dobra večer | DOH-bra VEH-tscher | Bonsoir |
| Laku noć | LAH-koo nohtj | Bonne nuit |
| Doviđenja | doh-vee-DJEH-nja | Au revoir (formel) |
| Ćao | Tschau | Au revoir (informel, de l'italien) |
Politesse
| Croate | Prononciation | Allemand |
|---|---|---|
| Molim | MOH-leem | S'il vous plaît / De rien |
| Hvala | HVAH-lah | Merci |
| Hvala lijepa | HVAH-lah lee-YEH-pah | Merci beaucoup |
| Nema na čemu | NEH-mah nah TSCHEH-moo | De rien / Avec plaisir |
| Oprostite | oh-PROH-stee-teh | Pardon |
| Ispričavam se | ees-pree-TSCHAH-vahm seh | Je suis désolé |
| Da | Dah | Oui |
| Ne | Neh | Non |
Communication
| Croate | Allemand |
|---|---|
| Govorite li njemački? | Parlez-vous allemand ? |
| Govorite li engleski? | Parlez-vous anglais ? |
| Ne razumijem | Je ne comprends pas |
| Možete li ponoviti? | Pouvez-vous répéter ? |
| Kako se kaže...? | Comment dit-on... ? |
| Govorim malo hrvatski | Je parle un peu croate |
Tipp
„<strong>Bok</strong>" est le couteau suisse de la langue croate — il fonctionne comme bonjour ET au revoir, formel et informel, matin et soir. Si vous n'apprenez qu'un seul mot, que ce soit celui-là !
Au restaurant
Manger au restaurant en Croatie est une expérience sociale centrale. Avec ces phrases, vous commanderez comme un local.
| Croate | Allemand |
|---|---|
| Imam rezervaciju | J'ai une réservation |
| Stol za dvoje, molim | Une table pour deux, s'il vous plaît |
| Jelovnik, molim | Le menu, s'il vous plaît |
| Što preporučujete? | Que recommandez-vous ? |
| Želim naručiti... | Je voudrais commander... |
| Za mene... | Pour moi... |
| Još jedno, molim | Encore un, s'il vous plaît |
| Račun, molim | L'addition, s'il vous plaît |
| Možemo platiti? | Pouvons-nous payer ? |
| Zajedno, molim | Ensemble, s'il vous plaît |
| Odvojeno, molim | Séparément, s'il vous plaît |
| Mogu li platiti karticom? | Puis-je payer par carte ? |
| Živjeli! | À votre santé ! (en trinquant) |
| Dobar tek! | Bon appétit ! |
| Bilo je odlično! | C'était excellent ! |
| Ja sam vegetarijanac/ka | Je suis végétarien/ne |
| Ja sam alergičan/na na... | Je suis allergique à... |
| Bez glutena, molim | Sans gluten, s'il vous plaît |
Tipp
Lors d'un toast en Croatie, il est d'usage de <strong>maintenir le contact visuel</strong> et de dire „Živjeli!" (ZHI-vye-lee). Éviter le contact visuel risque, selon la superstition, de vous valoir 7 ans de mauvais sexe — les Croates prennent cela à moitié au sérieux !
Faire des courses
Sur les marchés et dans les petites boutiques, quelques phrases en croate permettent souvent d'obtenir de meilleurs prix — et toujours un sourire.
| Croate | Allemand |
|---|---|
| Koliko košta? | Combien ça coûte ? |
| Koliko košta ovo? | Combien coûte ceci ? |
| Imate li...? | Avez-vous... ? |
| Preskupo! | Trop cher ! |
| Jeftino! | Bon marché ! |
| Mogu li probati? | Puis-je essayer ? |
| Ovo ću uzeti | Je prends ça |
| Imate li veću/manju veličinu? | Avez-vous une taille plus grande/plus petite ? |
| Samo gledam | Je regarde seulement |
| Može popust? | Y a-t-il une réduction ? |
| Primam/Ne primam kartice | Nous acceptons / n'acceptons pas les cartes |
| Vrećica, molim | Un sac, s'il vous plaît |
Tipp
Sur les marchés fermiers (tržnica) et auprès des vendeurs de rue, le <strong>marchandage discret</strong> est acceptable — surtout si vous achetez en grande quantité (par exemple un kilo de figues ou une bouteille d'huile d'olive). Dans les magasins, les prix sont fixes.
En déplacement
Que vous demandiez votre chemin, achetiez un billet de bus ou cherchiez un ferry — ces phrases vous seront utiles.
| Croate | Allemand |
|---|---|
| Gdje je...? | Où est... ? |
| Kako doći do...? | Comment aller à... ? |
| Lijevo | Gauche |
| Desno | Droite |
| Ravno | Tout droit |
| Blizu | Près |
| Daleko | Loin |
| Autobusna stanica | Arrêt de bus / Gare routière |
| Željeznički kolodvor | Gare |
| Luka / Trajektna luka | Port / Port de ferry |
| Zračna luka | Aéroport |
| Benzinska postaja | Station-service |
| Jednu kartu za..., molim | Un billet pour..., s'il vous plaît |
| Povratnu kartu | Billet aller-retour |
| Kada ide sljedeći bus/vlak/trajekt? | Quand part le prochain bus/train/ferry ? |
| Koliko traje vožnja? | Combien de temps dure le trajet ? |
| Gdje mogu parkirati? | Où puis-je me garer ? |
| Je li ovo put za...? | Est-ce le chemin pour... ? |
| Zabranjen prolaz | Passage interdit |
Urgences
Espérons que vous n'aurez jamais besoin de ces phrases — mais si c'est le cas, elles peuvent être cruciales.
| Croate | Allemand |
|---|---|
| Upomoć! | Au secours ! |
| Zovite policiju! | Appelez la police ! |
| Zovite hitnu pomoć! | Appelez une ambulance ! |
| Trebam liječnika | J'ai besoin d'un médecin |
| Gdje je bolnica? | Où est l'hôpital ? |
| Gdje je ljekarna? | Où est la pharmacie ? |
| Ozlijeđen/a sam | Je suis blessé(e) |
| Boli me ovdje | J'ai mal ici |
| Alergičan/na sam na... | Je suis allergique à... |
| ...penicilin | ...Pénicilline |
| ...orašaste plodove | ...Noix |
| ...škampe/rakove | ...Fruits de mer |
| ...gluten | ...Gluten |
| Ukraden mi je novčanik | Mon portefeuille a été volé |
| Izgubio/la sam putovnicu | J'ai perdu mon passeport |
| Požar! | Feu ! |
| Ne govorim hrvatski | Je ne parle pas croate |
| Trebam prevoditelja | J'ai besoin d'un traducteur |
Achtung
En cas de <strong>urgence médicale</strong>, appelez toujours immédiatement le <strong>112</strong> — les opérateurs peuvent, si nécessaire, vous mettre en relation avec un interlocuteur anglophone. Dites clairement et lentement : <strong>„I need help"</strong> ou <strong>„Trebam pomoć"</strong> et indiquez votre emplacement.
Les chiffres
Vous aurez constamment besoin des chiffres — au marché, au restaurant, en payant. Les chiffres croates suivent une structure logique.
1–20
| Nombre | Croate | Prononciation |
|---|---|---|
| 0 | nula | NOO-lah |
| 1 | jedan | YEH-dahn |
| 2 | dva | dvah |
| 3 | tri | tree |
| 4 | četiri | TSCHEH-tee-ree |
| 5 | pet | peht |
| 6 | šest | schehst |
| 7 | sedam | SEH-dahm |
| 8 | osam | OH-sahm |
| 9 | devet | DEH-veht |
| 10 | deset | DEH-seht |
| 11 | jedanaest | yeh-DAH-nah-ehst |
| 12 | dvanaest | dvah-NAH-ehst |
| 13 | trinaest | tree-NAH-ehst |
| 14 | četrnaest | tscheh-ter-NAH-ehst |
| 15 | petnaest | peht-NAH-ehst |
| 16 | šesnaest | scheh-SNAH-ehst |
| 17 | sedamnaest | seh-dahm-NAH-ehst |
| 18 | osamnaest | oh-sahm-NAH-ehst |
| 19 | devetnaest | deh-veht-NAH-ehst |
| 20 | dvadeset | DVAH-deh-seht |
Dizaines, Centaines, Milliers
| Nombre | Croate | Prononciation |
|---|---|---|
| 30 | trideset | TREE-deh-seht |
| 40 | četrdeset | TSCHEH-ter-deh-seht |
| 50 | pedeset | PEH-deh-seht |
| 60 | šezdeset | SCHEHZ-deh-seht |
| 70 | sedamdeset | SEH-dahm-deh-seht |
| 80 | osamdeset | OH-sahm-deh-seht |
| 90 | devedeset | DEH-veh-deh-seht |
| 100 | sto | stoh |
| 200 | dvjesto | DVYEH-stoh |
| 500 | petsto | PEHT-stoh |
| 1.000 | tisuću | TEE-soo-tschoo |
Les nombres composés fonctionnent comme en anglais (pas comme en allemand !) : 25 = dvadeset pet (vingt cinq, PAS vingt-cinq). Cela simplifie les choses !
Exemple : 347 = tristo četrdeset sedam (trois cents quarante sept)
Tipp
Sur le marché, on entend souvent les formes abrégées : <strong>„pet kuna"</strong> est certes obsolète (depuis le passage à l'euro), mais de nombreux Croates âgés convertissent encore en kuna. 1 € ≈ 7,53 kuna. Si quelqu'un dit „petnaest" et que vous n'êtes pas sûr s'il s'agit d'euros ou de kunas : demandez simplement !
Traducteur de menus
Les menus croates peuvent être un défi — surtout dans les Konobas authentiques sans traduction anglaise. Ce tableau est votre antisèche pour le restaurant.
Viande (Meso)
| Croate | Allemand | Info |
|---|---|---|
| janjetina | Viande d'agneau | Souvent à la broche (ispod peke), spécialité des îles et de l'arrière-pays |
| teletina | Viande de veau | - |
| svinjetina | Viande de porc | - |
| govedina | Viande de bœuf | - |
| piletina | Poulet | - |
| puretina | Dinde | - |
| pršut | Jambon cru | Séché à l'air, similaire au prosciutto ; de Dalmatie ou d'Istrie |
| kobasica | Saucisse | Kulen = saucisse au paprika épicée de Slavonie |
| ćevapčići / ćevapi | Rouleaux de viande hachée | Viande grillée, servie avec du pain Lepinja et de l'Ajvar |
| pljeskavica | Steak haché | Comme un steak de burger, souvent farci de fromage |
| ražnjići | Brochettes de viande | Brochettes de porc ou de poulet grillées |
Poisson & Fruits de mer (Riba i morski plodovi)
| Croate | Allemand | Info |
|---|---|---|
| riba | Poisson | En général |
| brancin / lubin | Bar | Le classique de la côte, souvent grillé (na žaru) |
| orada | Dorade | Aussi un classique du grill |
| tuna | Thon | Frais, pas en boîte ! Souvent en steak |
| škampi | Scampi / Crevettes | Na buzaru = dans une sauce à l'ail et au vin blanc |
| dagnje | Moules | Souvent na buzaru ou dans des pâtes |
| lignje | Calamars | Grillés ou frits, un incontournable |
| hobotnica | Poulpe | Salade (salata od hobotnice) est un classique |
| srdele | Sardines | Grillées, un plat de poisson simple et bon marché |
| školjke | Coquillages (en général) | - |
| jastog | Homard | Luxueux ! Souvent en Buzara ou en accompagnement de pâtes |
| bakalar | Morue / Stockfisch | Plat traditionnel, surtout pendant les fêtes |
| crni rižot | Risotto noir | Coloré à l'encre de seiche, spécialité de Dalmatie |
Soupes & Entrées (Juhe i predjela)
| Croate | Allemand | Info |
|---|---|---|
| juha | Soupe | - |
| maneštra | Soupe épaisse de légumes | Spécialité istrienne avec haricots et pâtes |
| brudet / brujet | Ragoût de poisson | Différents poissons dans une sauce tomate, servi avec de la polenta |
| pašticada | Rôti dalmate | Bœuf dans une sauce aigre-douce avec des gnocchis — LE plat de fête |
| štrukli | Strudel au fromage blanc | Spécialité de Zagorje, cuit ou au four |
| soparnik | Galette de blettes | Patrimoine culturel de l'UNESCO ! Fin, croustillant, de l'arrière-pays d'Omiš |
Accompagnements & Bases
| Croate | Allemand |
|---|---|
| kruh | Pain |
| salata | Salade |
| mješana salata | Salade mixte |
| pommes / pomfrit | Frites |
| riža | Riz |
| njoki | Gnocchis |
| palenta | Polenta (semoule de maïs) |
| blitva s krumpirom | Blettes avec pommes de terre |
| sir | Fromage |
| paški sir | Fromage de Pag |
| maslinovo ulje | Huile d'olive |
| ocat | Vinaigre |
| sol | Sel |
| papar | Poivre |
| češnjak | Ail |
| luk | Oignon |
| rajčica | Tomate |
| paprika | Poivron |
Méthodes de préparation
| Croate | Allemand |
|---|---|
| na žaru | grillé |
| pečeno | cuit / rôti |
| kuhano | cuit |
| pohano | pané |
| ispod peke | sous la cloche (Peka) |
| na buzaru | dans une sauce à l'ail, au vin et à la tomate |
| na gradele | grillé sur le gril |
| dimljeno | fumé |
| mariniran | mariné |
Desserts (Deserti)
| Croate | Allemand | Info |
|---|---|---|
| palačinke | Crêpes / Pancakes | Avec Nutella, confiture ou noix |
| rožata | Crème Caramel | Spécialité de Dubrovnik avec liqueur de rose (Rozalin) |
| kremšnita | Mille-feuille | Pâtisserie à la crème vanille, spécialité de Samobor |
| fritule | Petits beignets | Avec sucre en poudre, raisins secs, zeste d'orange — spécialité de Noël, mais disponible toute l'année |
| kroštule | Bandes de pâte frites | Croustillantes, saupoudrées de sucre en poudre |
| sladoled | Glace | - |
Boissons (Pića)
| Croate | Allemand | Info |
|---|---|---|
| voda | Eau | gazirana = avec gaz, negazirana = sans |
| vino | Vin | crno = rouge, bijelo = blanc, ružičasto = rosé |
| gemišt | Schorle de vin | Vin blanc + eau gazeuse, la boisson standard de l'été |
| bevanda | Schorle de vin rouge | Vin rouge + eau, classique dalmate |
| pivo | Bière | Ožujsko (de Zagreb), Karlovačko, Pan — les trois grands |
| rakija | Eau-de-vie / Eau-de-vie de fruits | Travarica (herbes), lozovača (raisins), šljivovica (prune), medica (miel) |
| kava | Café | Par défaut, un petit espresso fort |
| kava s mlijekom | Café au lait | Similaire au cappuccino |
| čaj | Thé | - |
| sok | Jus | sok od naranče = jus d'orange |
| cedevita | Boisson effervescente | Boisson culte croate depuis les années 80 — orange, citron ou fruits des bois |
Tipp
Dans une véritable Konoba, commandez toujours le <strong>plat du jour</strong> ou ce que le patron recommande — c'est garanti frais. „<strong>Što imate danas?</strong>" (Qu'avez-vous aujourd'hui ?) est la question magique. Et si „<strong>ispod peke</strong>" (sous la cloche) figure sur le menu : commandez absolument, même si vous devez attendre 2 heures. Ça en vaut la peine !
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