Manger & Boire à Alexandrie

Alexandrie est la capitale culinaire de l'Égypte — surtout en ce qui concerne le poisson et les fruits de mer. La ville a une tradition culinaire qui mêle influences grecques, libanaises, turques et égyptiennes.

Poisson & Fruits de mer

Kadoura · 33 Bahary St — La légende des restaurants de poisson d'Alexandrie. Depuis 1969, Kadoura sert le poisson le plus frais de la ville : vous choisissez votre poisson au comptoir, il est pesé et grillé. Crevettes, calamars, bar, rouget — tout est fantastique. Prix au poids, un repas copieux pour 2 personnes : 400–600 LE (8–12 €). Pas d'alcool.

Fish Market · 26 July St — Restaurant de poisson plus raffiné avec vue sur la Méditerranée. Même sélection au comptoir, mais ambiance climatisée. 300–500 LE par personne.

Spécialités Alexandrines

• Foie Alexandrin : Foie frit avec ail, piments et épices — un classique de la street food que l'on trouve partout sur les petits stands (20–40 LE).
• Pain Baladi : Frais du four — les boulangeries d'Alexandrie produisent le meilleur Aish Baladi (pain plat égyptien) du pays. Une pile ne coûte presque rien (2–5 LE).
• Fiteer : "Pizza" égyptienne — fines feuilles de pâte, garnies de fromage, viande hachée ou sucrées avec sucre et crème. Les restaurants Fatatri les servent fraîches du four.

Cafés

Trianon · Midan Saad Zaghloul — Café Grand légendaire au cœur de la ville, depuis les années 1920. Cavafy, Durrell et l'élite cosmopolite d'Alexandrie s'y asseyaient autrefois. L'atmosphère (boiseries, lustres) est toujours envoûtante. Café et pâtisseries à partir de 50–80 LE.