Valldemossa★★★
Valldemossa est peut-être le plus beau village de Majorque — et ce ne sont pas seulement les guides touristiques qui le disent, mais aussi les Majorquins eux-mêmes. Le village de montagne (environ 2 000 habitants) s'accroche à 400 mètres d'altitude sur un versant de la Tramuntana et offre un ensemble de carte postale de maisons en pierre, de pavés, de pots de fleurs et de la silhouette de la chartreuse.
★★★ Real Cartuja de Valldemossa
L'ancien monastère chartreux (14ème siècle) est la principale raison de la visite — non pas à cause de l'architecture seule, mais à cause de ses hôtes d'hiver les plus célèbres : En hiver 1838/39, le compositeur polonais Frédéric Chopin et l'écrivaine française George Sand y ont passé trois mois. Chopin a composé des parties de ses Préludes et de sa Ballade n° 2 dans sa cellule de moine — un piano Pleyel de l'époque est exposé. George Sand a écrit son livre (assez acerbe) „Un hiver à Majorque" sur le séjour.
La visite comprend : les cellules des moines (avec le piano de Chopin et des souvenirs de Sand), le cloître, la pharmacie (17ème siècle, avec des pots à médicaments originaux), le palais du roi Sancho et l'église avec des fresques.
Entrée : 9,50 € (adultes), enfants 4 €. Avril–sept. : lun–sam 10–18 h. Oct.–mars : lun–sam 9:30–15 h.
Se promener dans le village
Les ruelles de Valldemossa sont un poème : Chaque maison orne son entrée de pots de fleurs et d'une plaque en céramique de la sainte Catalina Tomàs — la seule sainte de Majorque, née ici en 1531. Les ruelles autour de l'église du monastère sont les plus belles, en particulier la Carrer de la Rectoria et la Carrer de la Rosa.
Coca de Patata
Valldemossa a une spécialité propre : la Coca de Patata — une pâtisserie moelleuse, légèrement sucrée à base de pommes de terre, que l'on ne trouve qu'ici. Traditionnellement, elle se déguste avec un verre de lait d'amande. Les meilleures boulangeries : Ca'n Molinas (Carrer de la Blanquerna, 15) et Panadería Valldemossa. À essayer absolument — cela semble étrange, mais c'est divin.
💡 Tipp
Venez tôt le matin (avant 10 heures) ou en fin d'après-midi (après 16 heures). Entre 11 et 15 heures, les bus touristiques inondent le petit village, et la magie se perd dans la foule. Encore mieux : passez la nuit à Valldemossa et découvrez le village lorsque les excursionnistes sont partis.