San Gimignano★★
Le « Manhattan du Moyen Âge » — 14 des 72 tours de familles (Torri) s'élèvent encore au-dessus de la ligne d'horizon de cette petite ville perchée. Aux XIIIe et XIVe siècles, les familles nobles rivales construisaient les tours comme symboles de statut : plus la tour était haute, plus la famille était puissante. Aujourd'hui, San Gimignano est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO et indéniablement pittoresque — mais aussi extrêmement touristique.
Néanmoins, une visite vaut la peine : le Torre Grossa (54 m, la plus haute tour, 9 €) offre la meilleure vue sur la Toscane. La gelateria Dondoli sur la Piazza della Cisterna a été élue plusieurs fois meilleure d'Italie — les saveurs Crema di Santa Fina et Rosemary Baby sont légendaires.
💡 Tipp
Venez tôt le matin (avant 10 heures) ou en fin d'après-midi, lorsque les bus touristiques sont partis. Ou passez une nuit — le soir, lorsque les touristes d'un jour ont disparu, San Gimignano vous appartient. Le Vernaccia di San Gimignano (vin blanc) est l'apéritif parfait.