Région viticole du Chianti

Les collines entre Florence et Sienne sont le cœur de la production viticole toscane et l'un des plus beaux paysages culturels d'Europe. Allées de cyprès, oliveraies, maisons en pierre et vignobles à perte de vue — ici, la Toscane ressemble exactement à ce que l'on voit sur les cartes postales.

Chianti Classico

La zone centrale entre Greve in Chianti, Radda, Gaiole et Castellina produit le Chianti Classico DOCG — reconnaissable au coq noir (Gallo Nero) sur la bouteille. Les meilleurs domaines viticoles proposent des dégustations avec visite guidée (10–30 € par personne, souvent avec huile d'olive, bruschetta et salumi locaux). Domaines viticoles recommandés : Castello di Verrazzano, Castello di Volpaia, Fontodi, Badia a Coltibuono.

Greve in Chianti

Le centre officieux de la région du Chianti. La Piazza Matteotti avec ses arcades est charmante, la Antica Macelleria Falorni (boucherie depuis 1729) est un temple du salumi — Finocchiona, Prosciutto, Lardo di Colonnata. En septembre, l'Expo del Chianti Classico a lieu.

Autres régions viticoles de Toscane

• Brunello di Montalcino — L'un des vins rouges les plus nobles et les plus chers d'Italie. La petite ville de Montalcino est perchée sur une colline au sud de Sienne. Dégustations à partir de 15–40 €, les vins à partir de 30–300 € par bouteille.
• Vino Nobile di Montepulciano — Montepulciano est une magnifique ville Renaissance avec des caves à vin directement sous les rues. Façades de palais, sources thermales à proximité de Bagno Vignoni.
• Bolgheri / Super-Toscans — Sur la côte : Sassicaia, Ornellaia, Masseto — les vins les plus chers d'Italie. Dégustations uniquement sur rendez-vous et pas bon marché.