Inca

Inca est la troisième plus grande ville de Majorque (environ 35 000 habitants) et depuis le 19e siècle, le centre de l'industrie du cuir majorquine. Chaussures, sacs, ceintures, vestes — ce qui est fabriqué en cuir à Majorque vient principalement d'Inca ou de la commune voisine de Lloseta. Les grandes marques Camper (fondée en 1975 à Inca), Lottusse et Barrats ont leurs racines ici.

Pour les visiteurs, cela signifie : shopping d'usine. Le long de l'Avinguda del General Luque et dans la Zona Industrial, les ventes d'usine s'alignent. Chaussures Camper 30–50% en dessous du prix en magasin, chaussures en cuir Lottusse à partir de 80 € (au lieu de 200+), sacs et vestes en cuir nettement moins chers qu'à Palma. Le plus grand choix se trouve au Camper Factory Store (Polígon de Lloseta) et chez Munper (Avda. General Luque 152). Horaires d'ouverture : généralement du lundi au vendredi de 10h à 13h30 et de 16h à 19h30, samedi de 10h à 13h30.

Le marché du jeudi (Dijous, d'où aussi Dijous Bo = Bon Jeudi, la grande fête du marché en novembre) est le deuxième plus grand marché de l'île après Sineu. Sur la Plaça d'Espanya et dans les rues environnantes, les agriculteurs, artisans et commerçants proposent leurs marchandises. Moins pittoresque que Sineu, mais plus authentique — ici, les habitants d'Inca et des environs viennent faire leurs courses. Produits frais, textiles, articles ménagers, plantes.

Le point culminant culinaire d'Inca sont les Cellers — d'anciens celliers transformés en restaurants. Dans les immenses salles voûtées avec d'anciens tonneaux de vin sur les murs, une cuisine majorquine copieuse est servie : Lechona (cochon de lait), Frit mallorquí (abats frits avec pommes de terre et fenouil), Tumbet (gratin de légumes), Caracoles (escargots). L'atmosphère dans ces caves centenaires est unique.

Les meilleurs Cellers : Celler Ca'n Amer (Carrer Pau 39, depuis 1700, recommandé par Michelin), Celler Ca'n Ripoll (Carrer Jaume Armengol 4, le plus ancien, depuis 1768) et Celler Sa Travessa (un peu plus moderne, mais aussi dans une cave historique). Plats principaux 12–25 €, Menú del Día environ 14–18 €. Le mieux est d'y aller le jeudi après la visite du marché — les Cellers sont alors pleins de locaux.

À voir également, l'église paroissiale Santa Maria la Major (14e siècle, façade baroque), le monastère Sant Bartomeu (avec un musée d'artisanat majorquin) et la vieille ville avec ses palais urbains. Inca n'est pas une beauté au sens classique — c'est une ville ouvrière avec du caractère. Mais c'est précisément ce qui la rend authentique.