Dubrovnik

★★★ Muraille de la ville (Gradske Zidine)

Le point culminant absolu. 1 940 mètres de fortifications médiévales, jusqu'à 25m de haut et 6m d'épaisseur, avec 5 tours et 2 forteresses. La visite dure 1,5–2 heures et offre des vues spectaculaires sur la vieille ville et l'Adriatique. La muraille a été construite entre le 13ème et le 17ème siècle et a même résisté au grand tremblement de terre de 1667.

35€ (enfants 15€). Avril–Oct : 8–19h30, Nov–Mars : 9–15h. Accès : Porte Pile (Ouest), Porte Ploče (Est), près du Fort St. Ivan.

★★★ Stradun (Placa)

La rue principale de 300m en calcaire poli est le salon de Dubrovnik. Façades baroques (reconstruites de manière uniforme après le tremblement de terre de 1667), la grande et la petite fontaine d'Onofrio à chaque extrémité, et le soir, tout Dubrovnik y flâne.

★★★ Téléphérique vers le Srđ

En 4 minutes à 412m d'altitude. La vue panoramique sur la vieille ville, la côte et les îles Élaphites est le plus beau cliché de Dubrovnik. En haut : Restaurant Panorama, Fort Impérial (musée de la guerre), sentiers de randonnée.

Aller-retour : 27€. Été : 9–24h (minuit !). CONSEIL : Monter pour le coucher de soleil.

★★ Palais des Recteurs (Knežev Dvor)

Palais gothique-renaissance, autrefois siège du gouvernement de la République de Raguse. Aujourd'hui : musée de la ville avec des collections historiques. La cour intérieure avec l'escalier est un point fort architectural.

12€. Tous les jours 9–18h (été), 9–16h (hiver).

★★ Cathédrale (Velika Gospa)

Cathédrale baroque sur les ruines d'une église romane (après le tremblement de terre de 1667). Trésor avec reliques, prétendument un morceau de la croix du Christ et la tête de Saint Blaise (saint patron de la ville).

Cathédrale gratuite. Trésor : 5€.

★★ Forteresse Lovrijenac

Le « Gibraltar croate » sur un rocher de 37m de haut à l'ouest de la vieille ville, indépendant de la muraille. Les fans de GoT la connaissent comme le Donjon Rouge. Représentations théâtrales en été.

Inclus dans le billet de la muraille. Sinon 7€.

★★ Île de Lokrum

15 minutes en bateau : île inhabitée avec jardin botanique, musée Game of Thrones (Trône de Fer !), Fort Royal (napoléonien, vue panoramique), un petit lac d'eau salée (Mrtvo More) et plages naturistes. Les paons se promènent librement.

Bateau depuis le port de la vieille ville : 18€ aller-retour (toutes les 30 min). Pas de nuitée possible (la légende dit qu'une malédiction pèse sur tous ceux qui y dorment).

★ Synagogue

Une des plus anciennes synagogues encore actives d'Europe (1408). Petite, mais historiquement significative.

★ War Photo Limited

Photographie de guerre impressionnante (et poignante) de la guerre de Croatie et d'autres conflits. Important pour comprendre l'histoire récente.

8€. Mai–Sept : 10–22h.

Durée : 3–4 heures (incl. muraille) | Meilleur moment : 8 heures du matin (avant les bateaux de croisière !)

1. Porte Pile (Début)
Entrée principale de la vieille ville par l'ouest. Pont-levis, statue de Roland, vue sur la forteresse Lovrijenac.

2. Grande fontaine d'Onofrio
Juste derrière la porte. Fontaine à 16 côtés de 1438. Les habitants y remplissent leurs bouteilles d'eau.

3. Muraille de la ville (sens antihoraire)
Montez à la porte Pile. Le matin, le soleil est dans le dos — mieux pour les photos. La section nord avec vue sur la vieille ville d'en haut est le point culminant absolu.

4. Stradun
Après la muraille, flânez le long de la rue principale. Admirez l'architecture, profitez du flot de personnes.

5. Palais des Recteurs
Chef-d'œuvre gothique-renaissance, cour intérieure.

6. Cathédrale & Trésor
Si ouvert, visitez le trésor.

7. Gunduličeva Poljana (Marché)
Le marché du matin avec fruits, légumes, lavande. Parfait pour un en-cas.

8. Buža Bar (Cliff Bar)
Par une porte discrète dans la muraille (inscription : « Cold Drinks with the Most Beautiful View ») on accède à des terrasses rocheuses avec vue sur la mer ouverte. Cocktails, plongeon de falaise, surréaliste.

9. Église Sv. Ignacije
Église jésuite baroque avec l'escalier qui a servi de lieu pour la Marche de la honte dans GoT.

10. Porte Ploče (Fin) ou bateau pour Lokrum
Sortie est. De là, ferry pour Lokrum ou retour par la vieille ville.

Dubrovnik était King's Landing, la capitale des Sept Royaumes. Presque chaque recoin de la vieille ville apparaît dans la série :

• Forteresse Lovrijenac : Le Donjon Rouge
• Fort Bokar : Baie de la Néra
• Muraille de la ville (partie ouest) : Promenade du roi Joffrey
• Escalier de l'église jésuite (Sv. Ignacije) : Marche de la honte de Cersei
• Musée ethnographique (Rupe) : Bordel de Littlefinger
• Tour Minčeta : Maison des Non-Mourants
• Arboretum de Trsteno (15 km au nord) : Les jardins des Tyrell
• Île de Lokrum : Jardin de Qarth + Trône de Fer au musée

Visites guidées GoT : À partir de 25€, durent 2–3 heures. Les guides en costume racontent des histoires de fond et montrent des images comparatives. Réservez de préférence via GetYourGuide ou Viator.

⚠️ La vieille ville de Dubrovnik est chère — et pas toujours bonne. Les meilleurs restaurants se trouvent souvent un peu à l'écart des principaux chemins touristiques.

€ Budget

Buffet Škola · Antuninska 1 — Petite konoba dans une ruelle. Burger de poulpe, poisson grillé, sandwich pour 6–10€. Toujours une file d'attente, mais rapide.

Pizzeria Tabasco · Cvijete Zuzorić 2 — En dehors des murs à Ploče. Pizzas géantes, prix équitables, lieu de rencontre des locaux.

€€ Milieu de gamme

Konoba Ribar · Damjana Jude 1 — Poisson frais, à l'écart des pièges à touristes de Stradun. Risotto de poulpe, daurade grillée. 15–25€.

Pantarul · Ul. Kralja Tomislava 1, Lapad — À 3 km de la vieille ville, mais l'un des meilleurs restaurants de la ville. Cuisine croate moderne, ingrédients locaux. Réservation ! 18–30€.

Konoba Dalmatino · Ul. Miha Pracata 6 — En plein cœur de la vieille ville, mais authentique. Risotto noir, Peka, Pršut. 12–22€.

€€€ Haut de gamme

Restaurant 360° · Sv. Dominika bb — Fine Dining SUR la muraille. Candidat étoilé Michelin, menu dégustation à partir de 90€. Vue sur le vieux port au coucher du soleil. Réservation des semaines à l'avance.

Nautika · Brsalje 3 — Directement à la porte Pile avec vue sur le fort Lovrijenac. Haute cuisine, fruits de mer. 40–70€. Pour les occasions spéciales.

Bars

Buža Bar · Crijevićeva — LE classique des bars sur falaise. Trou dans la muraille, terrasses rocheuses sur la mer, cocktails. Coucher de soleil ici = Magie.

Buža Bar II · Nastavak — La deuxième version, un peu plus grande et moins bondée.

D'Vino Wine Bar · Palmotićeva 4a — Plus de 60 vins croates au verre, ambiance de cave cool.

€ Budget

Hostel Angelina Old Town · Svetog Josipa 3 — Meilleure auberge de la vieille ville, terrasse sur le toit sensationnelle avec vue sur les murs. Dortoir à partir de 25€.

€€ Milieu de gamme

Apartments Placa · Nalješkovićeva 3 — Emplacement exceptionnel dans la vieille ville. Appartement avec cuisine à partir de 90€.

Hotel Lero · Iva Vojnovića 14, Lapad — Hôtel 4★ solide en dehors. Piscine, bus pour la vieille ville (10 min.). À partir de 80€.

€€€ Haut de gamme

Hotel Stari Grad · Ul. od Sigurate 4 — Hôtel boutique dans un palais du 16ème siècle. En plein cœur de la vieille ville, terrasse sur le toit. À partir de 180€.

Hotel Excelsior · Frana Supila 12 — 5★ directement sur la côte avec vue sur la vieille ville. Piscine, spa, plage privée. À partir de 300€.

Arrivée et départ

• Aéroport (DBV) : 20 km au sud. Navette Atlas (10€, 30 min), taxi 30–35€.
• Bus : Split 4–5h (12–20€), Zagreb 8–10h (25–40€), Mostar/Bosnie 3h (15€).
• Ferry : Jadrolinija/Krilo vers Korčula, Mljet, Hvar, Élaphites.
• Monténégro : Kotor seulement 2h en bus (à partir de 15€). Excursion d'une journée qui en vaut la peine !

Calendrier des croisières

Vérifiez cruisemapper.com/port/dubrovnik — les jours avec 3+ navires, la vieille ville est insupportablement pleine. Depuis 2019, Dubrovnik limite à max. 4 000 passagers de croisière simultanément dans la vieille ville (surveillance par caméra).