Coin sud-est baroque : Noto, Raguse & Modica★★
Après le dévastateur tremblement de terre de 1693, les villes du sud-est de la Sicile ont été entièrement reconstruites dans le style baroque tardif — et elles sont aujourd'hui classées au patrimoine mondial de l'UNESCO et un festin pour les yeux.
Noto ★★★
La « capitale du baroque » : une mise en scène unique en pierre de sable couleur miel. La Cattedrale di San Nicolò (amoureusement restaurée après l'effondrement de la coupole en 1996) et le Palazzo Nicolaci avec ses balcons fantastiques (sirènes, lions, putti) sont les points forts. En mai, l'Infiorata transforme la Via Corrado Nicolaci en un tapis de fleurs.
Ragusa Ibla ★★★
La ville basse de Raguse est une œuvre d'art baroque totale : ruelles sinueuses, escaliers, piazze cachées et plus de 50 églises. Le Duomo di San Giorgio surplombe le dédale. Connue comme lieu de tournage de la série policière « Il Commissario Montalbano ».
Modica ★★
Célèbre pour le chocolat selon la recette aztèque (traité à froid, granuleux, intense — très différent du chocolat belge). La Antica Dolceria Bonajuto (depuis 1880) est la plus ancienne chocolaterie de Sicile. Et : l'église San Giorgio avec son monumental escalier est un autre chef-d'œuvre baroque.
💡 Tipp
Le coin sud-est baroque se prête parfaitement à un circuit au départ de Catane en 3–4 jours : Catane → Syracuse (1h) → Noto (40 min.) → Modica (1h) → Raguse (20 min.) → retour à Catane (2h). En chemin : les plages de Vendicari (réserve naturelle, l'un des plus beaux littoraux de Sicile).