Château d'Egeskov & Châteaux de Fionie

Fionie est surnommée « l'île des châteaux » — nulle part ailleurs au Danemark il n'y a autant de manoirs sur un espace restreint. Le point culminant absolu est le Château d'Egeskov.

Château d'Egeskov

Egeskov (1554) est l'un des châteaux d'eau de la Renaissance les mieux conservés d'Europe. Le château féerique repose sur des pilotis de chêne (Egeskov = « forêt de chênes ») dans un lac et est entouré de l'un des jardins les plus spectaculaires d'Europe : labyrinthes de buis, jardins de roses, jardin de fuchsias et un immense parcours dans les cimes des arbres. En plus, des musées de voitures anciennes, une aire de jeux et une ferme — parfait pour les familles. Entrée : 250 DKK (jardin + musée), seulement jardin : 200 DKK. Horaires d'ouverture : avril–octobre.

Autres châteaux sur Fionie

• Château de Valdemars — Sur l'île de Tåsinge au sud de Svendborg. Château baroque au bord de l'eau avec plage privée, maison de thé et musée du château. Un lieu romantique souvent utilisé pour les mariages.
• Château de Broholm — Manoir historique près de Gudme, aujourd'hui utilisé comme hôtel-boutique. À proximité de Gudme se trouve la plus grande découverte de trésor en or de l'âge du fer danois.
• Château de Hindsgavl — Près de Middelfart, à l'étroit du Petit Belt. Aujourd'hui centre de conférence avec un magnifique parc où l'on peut observer des marsouins avec un peu de chance.

Jardins de Fionie

Fionie est l'île la plus fertile du Danemark : températures douces, sols fertiles et une tradition de jardinage séculaire. En été, les jardins des manoirs fleurissent de toute leur splendeur. Le Fynske Landsby (musée de plein air de Fionie) près d'Odense montre des fermes et jardins traditionnels des 18e-19e siècles. Les magasins de ferme (gårdbutikker) le long des routes de campagne vendent des fraises fraîches, des pommes, du miel et du fromage fait maison — le Slow Food dans sa forme la plus pure.