Mentalité & Quotidien

Deux mots croates expliquent la mentalité mieux que n'importe quel guide de voyage :

Fjaka (prononcé : « Fyah-ka ») — un concept dalmate qui ne se traduit pas. Il décrit un état de paresse agréable, un non-faire conscient, se laisser porter par la chaleur de l'après-midi. Fjaka n'est pas de la paresse, mais une philosophie de vie : la reconnaissance que certaines choses peuvent attendre et que le moment est plus important que la liste des tâches.

Polako (prononcé : « Po-lah-ko ») — « lentement », « doucement ». Le contraire de la ponctualité allemande. « Polako » se dit partout : dans le bus qui arrive en retard, au restaurant où le repas prend du temps, chez l'artisan qui dit « demain » (ce qui signifie « quelque part la semaine prochaine »). Ne t'énerve pas — polako.

Café-culture

Les Croates ne se contentent pas de boire du café — ils pratiquent le café. Un « kava » (café, toujours espresso ou café turc) est un rituel social qui dure facilement 1 à 2 heures. On se rencontre, on discute, on observe les passants, on discute encore. Les terrasses des cafés sont les salons de la Croatie. Surtout le samedi matin à Zagreb (Tkalčićeva, Bogovićeva) ou Split (Riva), le « kava » est un rendez-vous incontournable.

Hospitalité

L'hospitalité croate est légendaire et authentique. Quiconque est invité dans une famille doit s'attendre à un festin qui dépasse toutes les attentes. « Jedi, jedi ! » (Mange, mange !) est la boucle continue. Manger son assiette vide est interprété comme un signe que tu as encore faim — et on te ressert. L'hôte prétendra toujours que ce n'est « rien de spécial » — pendant que tu traverses sept plats.

Un petit cadeau (vin, chocolats) est apprécié, mais pas attendu. Enlever ses chaussures en entrant dans un appartement — c'est évident.

Famille

La famille est le centre de la vie croate. Les enfants vivent souvent chez leurs parents jusqu'au mariage (même à plus de 30 ans), les repas du dimanche avec la famille élargie sont sacrés, et les grands-parents sont fortement impliqués dans la garde des enfants. Le réseau social est principalement constitué de la famille — pas de l'État.