Bienvenue à Vienne

Vienne est une ville qui allie grandeur et convivialité comme aucune autre. Ici, les somptueux édifices impériaux côtoient les soirées tranquilles dans les heurigen, les musées de classe mondiale voisinent avec les stands de saucisses, le glamour du bal de l'opéra rencontre la simplicité des beisl. Vienne n'est pas un musée — c'est une métropole vivante et confiante qui entretient son passé impérial tout en étant fermement ancrée dans le présent.

• La cathédrale Saint-Étienne — Symbole de Vienne, sa tour sud de 136 mètres de haut domine la vieille ville. Depuis le XIIe siècle, elle se dresse au cœur de la ville : splendeur gothique, toit de 250 000 tuiles vernissées et crypte où reposent les entrailles des Habsbourg (vraiment). Gravir la tour sud (343 marches) est un pèlerinage avec une récompense panoramique.
• La culture des cafés — Les cafés viennois sont inscrits depuis 2011 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. On y reste des heures avec un mélange, on lit le journal, on écrit ou on observe simplement les gens. Le serveur apporte l'eau sans qu'on le demande — et personne ne vous presse de partir. La culture des cafés est l'art du farniente raffiné.
• Wiener Schnitzel & Sachertorte — Le Wiener Schnitzel (veau, pané, frit dans du beurre clarifié jusqu'à être doré, de la taille d'une assiette) n'est pas simplement un plat — c'est un monument culinaire. Et la Sachertorte, inventée par Franz Sacher en 1832, est le gâteau le plus célèbre au monde : chocolat, confiture d'abricot et une couche de crème dont l'Hôtel Sacher et Demel se disputent encore aujourd'hui.
• L'Opéra de Vienne — L'Opéra d'État de Vienne est l'un des opéras les plus prestigieux du monde. Mahler et Karajan y ont dirigé, les meilleures voix de la planète y chantent. Le meilleur : des places debout à partir de 4€ — opéra de classe mondiale au prix d'un café.
• Le château de Schönbrunn — La résidence d'été des Habsbourg, le Versailles de Vienne : 1 441 pièces (dont 45 visitables), un magnifique jardin baroque, la Gloriette avec vue panoramique et le plus ancien zoo du monde. C'est ici que Marie-Thérèse a grandi, que Mozart a joué pour l'impératrice à l'âge de six ans, et que l'empereur François-Joseph a passé ses derniers jours.
• Les musées — Vienne possède l'une des plus grandes concentrations de musées au monde : Musée d'Histoire de l'Art (Bruegel, Vermeer, Velázquez), Albertina (Dürer, Monet, Picasso), Belvédère (Klimt « Le Baiser »), Musée Leopold (Schiele, Klimt), mumok (art contemporain). Un jour de pluie à Vienne ne sera jamais ennuyeux.
• Heurige — Les heurigen viennois sont des tavernes à la périphérie de la ville où le vigneron sert son propre vin nouveau (heuriger) — accompagné de plateaux froids avec liptauer, verhackertes et rôti de porc. S'asseoir sous les vignes, regarder les vignobles et boire un Grüner Veltliner — Vienne est la seule ville de plus d'un million d'habitants au monde avec des vignobles significatifs dans ses limites urbaines.
• Ville la plus agréable à vivre au monde — Vienne est élue depuis des années par Mercer, EIU et d'autres classements comme la ville la plus agréable à vivre au monde. Transports publics au prix d'un abonnement annuel de 365€ (1€ par jour !), parcs propres, plage sur le Danube, sécurité et offre culturelle font de Vienne une ville où l'on veut vivre — pas seulement passer des vacances.

Vienne est la ville où l'époque impériale et la modernité, la haute culture et le charme viennois, la grandeur et la convivialité se mêlent de manière unique. Quiconque adopte son rythme — lent, savoureux, avec un clin d'œil — découvrira l'une des plus grandes villes d'Europe.

Vienne est divisée en 23 arrondissements. Pour les touristes, ce sont surtout les arrondissements centraux qui sont pertinents :

Innere Stadt (1er arrondissement)

Pour qui : Premiers visiteurs, amateurs de culture, flâneurs
Le centre historique à l'intérieur du Ring : cathédrale Saint-Étienne, Hofburg, Graben, Kohlmarkt, Albertina et les légendaires cafés. Compact, piétonnier et architecturalement impressionnant.

Quartier des Musées & Naschmarkt (6e/7e arrondissement)

Pour qui : Amateurs d'art, gourmets, trendsetters
Le MuseumsQuartier (MQ) est l'un des plus grands complexes culturels du monde — Musée Leopold, mumok, Kunsthalle. Le Naschmarkt à côté est le cœur culinaire de Vienne : 120 stands avec épices, fromages, falafels et vin. Les arrondissements voisins Neubau et Mariahilf sont les quartiers branchés de Vienne.

Château de Schönbrunn (13e arrondissement)

Pour qui : Passionnés d'histoire, familles, amateurs de jardins
La résidence d'été impériale avec jardin baroque, Gloriette, zoo et serre aux palmiers. Une excursion d'une demi-journée à ne pas manquer.

Prater & Donaustadt (2e arrondissement)

Pour qui : Familles, amoureux de la nature, aventuriers
La grande roue du Prater (depuis 1897), le vaste parc du Prater pour le jogging et le vélo, l'île du Danube pour la baignade en été et l'Ancien Danube pour la navigation de plaisance. Le poumon vert de Vienne.

1. S'asseoir dans un café et oublier le temps — Au Café Central ou Café Sperl, commander un mélange, ouvrir le journal et ne rien faire pendant deux heures. L'art de la flânerie viennoise — patrimoine mondial de l'UNESCO, à juste titre. → Chap. Comprendre
2. Gravir la cathédrale Saint-Étienne — 343 marches jusqu'à la tour sud : escalier en colimaçon, se rétrécissant, et puis — un panorama à 360° sur toute la ville, le Danube et par temps clair les Alpes. → Chap. Vieille Ville
3. Admirer « Le Baiser » de Klimt au Belvédère — Le tableau le plus célèbre d'Autriche dans l'un des plus beaux palais baroques du monde : or, érotisme et art nouveau sur toile. → Chap. Vieille Ville
4. Manger un Wiener Schnitzel chez Figlmüller — Le schnitzel qui dépasse de l'assiette : croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur, de la taille d'une assiette. Depuis 1905, la référence. Réservation nécessaire ! → Chap. Comprendre
5. Écouter l'opéra pour 4 euros — Places debout à l'Opéra d'État de Vienne : à partir de 4€ pour des représentations de classe mondiale. Se présenter 80 minutes avant le début, attacher une écharpe à la balustrade et disparaître pendant trois heures dans un autre monde. → Chap. Vieille Ville
6. Se promener dans le château de Schönbrunn — La résidence d'été des Habsbourg avec 1 441 pièces : salle des miroirs, grande galerie, chambre des millions. Puis à travers le jardin baroque jusqu'à la Gloriette — panorama sur Vienne. → Chap. Schönbrunn
7. Goûter la Sachertorte chez Sacher vs. Demel — La querelle dure depuis 1832 : qui fait la vraie Sachertorte ? L'Hôtel Sacher ou la pâtisserie Demel ? La seule solution : goûter les deux et juger par vous-même. → Chap. Comprendre
8. Faire un tour de grande roue au Prater — La grande roue construite en 1897 tourne lentement au-dessus du Prater et offre une vue nostalgique sur Vienne. Dans la cabine fermée, on se sent comme dans « Le Troisième Homme ». → Chap. Prater
9. Savourer au Naschmarkt — 120 stands, 1,5 kilomètre : épices orientales, fromages autrichiens, huîtres fraîches, pho vietnamien, falafels, vin. Le samedi matin avec le marché aux puces à la fin — parfait. → Chap. Quartier des Musées
10. Visiter un heuriger à Grinzing — S'asseoir sous les vignes, boire un Grüner Veltliner, manger des plateaux froids et regarder les vignobles surplombant Vienne. La convivialité viennoise à l'état pur. → Chap. Comprendre
11. Se promener le long du Ring — Le boulevard de 5,3 km que l'empereur François-Joseph a fait construire en 1857 sur les vestiges des remparts : Opéra d'État, Parlement, Hôtel de Ville, Burgtheater, Musée d'Histoire de l'Art — splendeur impériale en format panoramique. → Chap. Vieille Ville
12. Bruegel au Musée d'Histoire de l'Art — La plus grande collection au monde de Pieter Bruegel l'Ancien : « La Tour de Babel », « Noces paysannes », « Chasseurs dans la neige ». Rien que pour ces œuvres, le voyage à Vienne vaut la peine. → Chap. Quartier des Musées
13. Visiter un stand de saucisses — Käsekrainer (saucisse grillée avec fromage fondu), moutarde, pain et une petite bière (0,2l) — la nourriture la plus honnête de Vienne, servie à 2 heures du matin au stand de saucisses. → Chap. Comprendre
14. Se détendre au MuseumsQuartier — S'asseoir sur les Enzis colorés (meubles design) dans la cour du MQ, boire une bière et observer l'agitation. L'espace de vie extérieur le plus populaire de Vienne — gratuit, détendu, créatif. → Chap. Quartier des Musées
15. Visiter l'Albertina — L'une des plus importantes collections graphiques au monde : « Lièvre » de Dürer, « Nymphéas » de Monet, Klimt, Schiele, Picasso. Dans un palais impérial à la pointe sud de la Hofburg. → Chap. Vieille Ville