Conseils pour les nouveaux visiteurs

15 choses que j'aurais aimé savoir avant mon premier voyage en Turquie :

1. Demandez votre e-visa à l'avance en ligne. Les ressortissants allemands ont besoin d'un visa, que vous pouvez obtenir facilement sur evisa.gov.tr pour environ 50 US$. Cela prend 10 minutes, est valable 180 jours (séjour maximum de 90 jours). Il y a aussi des visas à l'arrivée à l'aéroport, mais la version en ligne évite les files d'attente.
2. La Turquie est immense — planifiez de manière réaliste. D'Istanbul à la Cappadoce, il y a 750 km (1h de vol ou 10h de bus). D'Antalya à Trabzon, 1.100 km. Les vols intérieurs avec Turkish Airlines, Pegasus ou AnadoluJet sont bon marché (à partir de 30–50 €) et économisent énormément de temps.
3. Çay (thé) est la drogue nationale. On vous offrira du thé partout — dans les magasins, chez le coiffeur, dans les boutiques de tapis. Acceptez ! C'est un signe d'hospitalité et cela ne vous engage à rien (même pas à acheter). Le thé turc se boit sans lait, avec du sucre.
4. Marchander fait partie du jeu au bazar. Au Grand Bazar, sur les marchés et dans les magasins de tapis, on marchande — commencez à 40–50 % du prix annoncé et montez progressivement. Dans les restaurants, supermarchés et musées, on ne marchande PAS.
5. Enlevez vos chaussures dans les mosquées. Lors de la visite d'une mosquée : enlevez vos chaussures (prenez un sac en plastique !), les femmes couvrent leurs cheveux et leurs épaules (des foulards sont prêtés à l'entrée), les hommes ne portent pas de shorts. Pendant les heures de prière (5× par jour, surtout le vendredi midi), l'accès touristique est limité.
6. Les pourboires sont habituels, mais modérés. Restaurant : 5–10 % (souvent inclus dans la note sous "servis"). Chauffeurs de taxi : arrondissez au montant supérieur. Hammam : 10–20 % pour le Tellak (masseur). Chambre d'hôtel : 20–50 ₺/jour.
7. Ne buvez pas l'eau du robinet. Dans toute la Turquie, il est conseillé de ne boire que de l'eau en bouteille. Utilisez également de l'eau en bouteille pour vous brosser les dents, surtout à l'intérieur du pays. Les glaçons dans les restaurants touristiques sont généralement sûrs.
8. Louer une voiture vaut le coup sur la côte, pas à Istanbul. À Istanbul, une voiture est un cauchemar — le trafic est chaotique, le stationnement presque impossible. Sur l'Égée, en Lycie et en Cappadoce, une voiture de location est idéale. Réserver à l'avance est moins cher que sur place.
9. Les vols intérieurs sont étonnamment bon marché. Pegasus Airlines vole à partir de 200–400 ₺ (environ 6–12 € !) entre les grandes villes. Turkish Airlines est plus confortable et à peine plus cher. Istanbul a deux aéroports : IST (nouveau, principal aéroport) et SAW (Sabiha Gökçen, côté asiatique, low-cost).
10. L'Istanbulkart est indispensable. La carte rechargeable pour les transports en commun à Istanbul (bus, métro, ferry, tramway) coûte 100 ₺ et économise 50 % par rapport aux billets simples. Disponible à chaque kiosque et station.
11. Méfiez-vous des étrangers "serviables" à Istanbul. Si quelqu'un vous aborde à Sultanahmet en anglais ou en allemand et vous invite dans le "restaurant de son cousin" ou un "bar spécial" — soyez sceptique. Arnaques connues : factures exorbitantes ou dîner de vente de tapis.
12. Les toilettes turques existent encore. En dehors des centres touristiques, vous trouverez encore des toilettes à la turque dans certains restaurants et bâtiments publics. Le papier toilette va dans la poubelle à côté des toilettes, pas dans la cuvette (les tuyaux sont étroits).
13. La vie nocturne commence tard. Les restaurants se remplissent à partir de 20–21 heures, les bars à partir de 23 heures, les clubs ouvrent à minuit. Avant, tout est vide. Mais ça dure jusqu'au petit matin.
14. L'alcool est légal, mais cher. La Turquie est un pays musulman avec une constitution laïque — l'alcool est disponible partout. En raison des taxes élevées, la bière et le vin sont beaucoup plus chers dans les restaurants qu'en Allemagne. Le Rakı (alcool anisé) est la boisson nationale.
15. Les Turcs adorent les enfants. La Turquie est l'un des pays les plus accueillants pour les enfants. Les enfants sont les bienvenus partout, choyés dans les restaurants et chaleureusement accueillis par les habitants. Les familles avec enfants vivent l'hospitalité turque de manière particulièrement intense.