De Pijp
De Pijp (la pipe) est le quartier le plus multiculturel et animé d'Amsterdam. Ce qui était autrefois un quartier ouvrier densément peuplé est aujourd'hui un creuset de cultures, de cuisines et de styles de vie. Ici vivent étudiants, jeunes familles, artistes et immigrants du monde entier côte à côte — et c'est précisément ce qui fait le charme.
Points forts
- Marché Albert Cuyp : Le plus grand et célèbre marché de rue d'Amsterdam (depuis 1905). Plus de 260 stands sur une rue longue d'un kilomètre : fromage, hareng, tissus, vêtements, électronique et surtout street food du monde entier — roti surinamais, pizza turque, Kibbeling (poisson frit), stroopwafels fraîches. Du lundi au samedi, 9h–17h. Gratuit.
- Heineken Experience : L'ancienne brasserie (1867–1988) sur la Stadhouderskade est aujourd'hui un musée interactif. Visite du processus de brassage, dégustation et une bière avec vue sur le canal. Entrée : 23€ (moins cher en ligne).
- Sarphatipark : Le petit havre de paix vert de De Pijp — un joli parc avec fontaines et bancs. Parfait pour un pique-nique après la visite de l'Albert Cuyp.
- Manger & Boire : De Pijp a la plus forte densité de restaurants d'Amsterdam. Surinamais (Spang Makandra), indonésien, éthiopien, mexicain — ici, vous faites le tour du monde culinaire. La Gerard Doustraat et la Frans Halsstraat sont les principales artères gastronomiques.