Nourriture & Boissons
9 Abschnitte in diesem Kapitel
La culture des meze
En Grèce, on ne mange pas — on partage . Le principe des meze (mezedes, pluriel) est central : De nombreux petits plats…
Lexique des plats de A à Z
La cuisine grecque a bien plus à offrir que les suspects habituels. Voici le lexique ultime — de A à Z : Plats principa…
Petit-déjeuner & Pâtisseries
Les Grecs prennent traditionnellement le petit-déjeuner tard et léger — un café grec et une cigarette étaient longtemps…
Fruits de mer
La Grèce a la plus longue côte d'Europe (13 676 km !) — naturellement, les fruits de mer sont centraux. S'asseoir dans…
Fromage — bien plus que la feta
La Grèce a la plus haute consommation de fromage par habitant au monde — plus de 30 kilos par personne et par an. Et il…
Huile d'olive — or liquide
La Grèce est le troisième producteur mondial d'huile d'olive (après l'Espagne et l'Italie) — mais en termes de qualité…
Vin
La Grèce est l'un des plus anciens pays viticoles du monde — le vin y était déjà cultivé il y a 6 500 ans. Après des dé…
Ouzo, Tsipouro & Café grec
Ouzo Ouzo — l'eau-de-vie à l'anis (environ 40% vol.) — est la boisson nationale. Il se boit pur ou avec de l'eau : en l…
Guide des tavernes
La gastronomie grecque connaît différents types de lieux — et connaître les différences évite les déceptions : Taverna…
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