Verstehen · Kapitel 5
Par la rédaction HolidayGenie ·
Culture polynésienne, administration française et ambiance de vie tropicale.
Histoire en bref
La colonisation polynésienne a eu lieu entre environ 200 av. J.-C. et 1000 apr. J.-C. depuis la Polynésie occidentale (Samoa, Tonga). Les Marquises sont considérées comme le point de départ pour la colonisation ultérieure de la Polynésie orientale (Hawaï, Île de Pâques, Nouvelle-Zélande).
Européens : 1767 Wallis découvre Tahiti pour l'Europe, 1768 Bougainville. Captain James Cook est venu en 1769 avec le HMS Endeavour pour observer le transit de Vénus. 1789 mutinerie sur la Bounty (Fletcher Christian s'est rebellé contre William Bligh lors du retour de Tahiti).
1842 protectorat français, 1880 annexion. Depuis 1946 territoire d'outre-mer français, depuis 2003 Collectivité d'outre-mer avec une large autonomie, partie de l'UE.
Au 20ème siècle : essais nucléaires de la France sur Moruroa et Fangataufa (1966-1996, plus de 190 essais) — encore aujourd'hui un sujet politique et de santé.
Culture polynésienne
La culture polynésienne de la Polynésie française est vivante et activement entretenue :
- Reo Tahiti (tahitien) — langue officielle avec le français, enseignée dans les écoles
- 'Ori Tahiti — danses traditionnelles polynésiennes (Tamure, Aparima, Otea). Chaque année, lors du Heiva, les meilleurs groupes de danse sont récompensés
- Tatouage (Tatau) — la tradition des Marquises est considérée comme l'origine du tatouage moderne
- Hei (couronne de fleurs) — à l'arrivée, les visiteurs sont traditionnellement accueillis avec des colliers de fleurs
- Tiare Tahiti — la fleur nationale blanche, portée derrière l'oreille (gauche = pris, droite = libre)
- Renaissance Maohi — renaissance de la langue, de la mythologie et de l'art de la navigation polynésienne
Célèbres admirateurs de Tahiti
- Paul Gauguin — a passé ses dernières années en Polynésie française (1891-1903), est mort à Hiva Oa
- Henri Matisse — a visité Tahiti en 1930
- Jacques Brel — le chansonnier belge a vécu ses dernières années à Hiva Oa, est mort en 1978
- Marlon Brando — possédait l'atoll de Tetiaroa jusqu'à sa mort
Cuisine polynésienne
La cuisine combine des ingrédients polynésiens (noix de coco, taro, patate douce, fruit à pain) avec une influence française et des éléments chinois (de nombreux descendants d'immigrants chinois tiennent des restaurants).
Plats signature
- Poisson Cru (E'ia Ota) — le plat national : thon cru mariné dans du lait de coco et du jus de citron vert, avec des légumes. Comparable au ceviche, mais plus doux
- Tartare de Thon — thon cru, variante française
- Poulet Fafa — poulet mijoté dans des feuilles de taro et du lait de coco
- Mahi Mahi — grillé ou avec une sauce à la vanille (la vanille de Tahiti est mondialement célèbre)
- Ahima'a — festin traditionnel cuit dans un four en terre (le samedi dans certaines pensions)
- Chao Fan — riz frit sino-polynésien (standard dans les roulottes)
- Ma'a Tinito — repas dominical sino-polynésien
Boissons
- Hinano — bière locale (selon la légende de Tahiti)
- Rhum de Tahiti de Taha'a
- Eau de coco fraîche de la noix
Où manger
- Roulottes — food-trucks sur la Place Vaiete à Papeete, port de Moorea. Authentique et abordable
- Pension de famille — beaucoup offrent la demi-pension avec une cuisine familiale polynésienne
- Restaurants d'hôtel — fusion polynésienne-française haut de gamme
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