Mercado Municipal & Liberdade
★★★ Mercado Municipal (Mercadão)
Le magnifique marché central de São Paulo (1933) est une fête pour tous les sens : sous les vitraux colorés de Conrado Sorgenicht s'empilent fruits tropicaux, épices, fromages, viandes et poissons. Plus de 300 stands sur 12 600 m² — un paradis culinaire.
Les deux classiques que vous DEVEZ goûter :
- Pastel de Bacalhau : Enormes chaussons frits farcis de morue et de fromage Catupiry fondant. Les meilleurs se trouvent au « Hocca Bar » à l'étage.
- Sanduíche de Mortadela : Un sandwich épique avec 300 grammes de mortadelle tranchée finement, fromage fondu et moutarde. De la taille d'une tête d'enfant. Chez « Bar do Mané ».
Rua da Cantareira, 306, Centro. Lun–Sam 6:00–18:00, Dim 6:00–16:00. Entrée libre. Métro São Bento (10 min à pied).
★★★ Liberdade — Petit Japon à São Paulo
São Paulo abrite la plus grande communauté japonaise en dehors du Japon — plus de 1,5 million de Nikkei (Brésiliens d'origine japonaise) vivent dans la région métropolitaine. Le quartier de Liberdade est leur centre culturel : lanternes Torii rouges bordent les rues, des caractères japonais ornent les enseignes, et la densité de bars à sushi, de restaurants de ramen et de marchés asiatiques est incroyable.
- Praça da Liberdade : La place centrale avec jardin japonais, porte Torii et marché du week-end (Feira da Liberdade, Sam–Dim) avec spécialités japonaises, coréennes et chinoises.
- Museu da Imigração Japonesa : Raconte l'histoire des immigrants japonais depuis 1908. Émouvant et instructif.
- Restauration : La cuisine japonaise à Liberdade est authentique et abordable. « Sushi Yassu » pour le sushi, « Aska » pour le ramen, les boulangeries pour Melon Pan et Dorayaki.
Métro Liberdade (Ligne 1, Azul). À visiter de préférence le samedi ou le dimanche, lorsque le marché a lieu.