New Territories & Outlying Islands

Le Dragon's Back Trail sur le côté sud-est de l'île de Hong Kong a été désigné par CNN comme la meilleure randonnée urbaine d'Asie — et à juste titre. Le sentier de 8,5 km suit une crête de montagne avec des vues panoramiques sur la mer ouverte, la péninsule de Shek O, Big Wave Bay et les montagnes des New Territories.

Détails du sentier

• Longueur : 8,5 km (Shek O Road → Big Wave Bay).
• Durée : 3–4 heures.
• Difficulté : Moyenne — montées raides, mais escaliers et sentiers bien aménagés. Pas d'escalade nécessaire.
• Accès : Bus 9 depuis Shau Kei Wan MTR jusqu'à l'arrêt To Tei Wan (point de départ).
• Point fort : La crête elle-même — la vue de chaque côté est à couper le souffle. À la fin : Big Wave Bay Beach pour se rafraîchir et le village de Shek O pour les fruits de mer.

Sai Kung (西貢) est l'« arrière-cour verte » de Hong Kong — une région à l'est des New Territories avec certaines des plus belles plages, sentiers de randonnée et paysages marins de toute la région. Ici, on comprend pourquoi Hong Kong est un endroit qui ne cesse de surprendre.

Sai Kung Town

Le petit village de pêcheurs de Sai Kung Town est le point de départ pour les excursions en bateau et les randonnées. Le marché aux fruits de mer du port est légendaire : vous choisissez votre poisson vivant, vos crevettes ou vos coquillages directement dans les réservoirs des bateaux de pêche, et un restaurant à côté les prépare (frais de préparation : environ 100 HKD en plus). Les fruits de mer ne peuvent pas être plus frais.

Hong Kong UNESCO Global Geopark

Le Hong Kong UNESCO Global Geopark autour de Sai Kung abrite des formations rocheuses volcaniques vieilles de 140 millions d'années — des colonnes basaltiques hexagonales qui rappellent le Giant's Causeway en Irlande du Nord. Des excursions en bateau (à partir de 200 HKD) vous emmènent aux formations rocheuses de la région du réservoir High Island et aux plages isolées de la péninsule.

Plages

• Long Ke Wan : L'une des plus belles plages de Hong Kong — sable blanc, eau turquoise, peu de monde. Accessible uniquement par randonnée (2,5 km depuis le barrage est du réservoir High Island) ou en bateau. Pas d'infrastructure — apportez de l'eau et de la nourriture !
• Ham Tin Wan : Accessible via le MacLehose Trail (étape 2) — une plage de rêve dans une baie entourée de collines verdoyantes. Petite buvette sur place. Spot de camping parfait.
• Tai Long Wan (Big Wave Bay) : Quatre baies connectées avec potentiel de surf, sentiers de randonnée et nature intacte. La randonnée depuis le Sai Wan Pavilion (30 min. en minibus depuis Sai Kung) est un point fort.

Lamma Island

Lamma Island est l'« île hippie » de Hong Kong — sans voitures, verte, détendue et avec une atmosphère bohème qui contraste diamétralement avec le continent. La principale colonie, Yung Shue Wan, possède des cafés, des librairies et des restaurants végétariens, et le sentier de randonnée vers Sok Kwu Wan (1,5 heure, facile) traverse des collines avec vue sur la mer jusqu'à des restaurants de fruits de mer au bord de l'eau. Le week-end : excursion préférée des Hongkongais.

• Ferry : Depuis Central Pier 4, toutes les 30 min., 20 min. de trajet, 18 HKD.
• À faire absolument : La randonnée Yung Shue Wan → Sok Kwu Wan, déjeuner de fruits de mer, puis ferry de Sok Kwu Wan retour à Central.

Cheung Chau

Cheung Chau est une île en forme d'haltère avec un village de pêcheurs animé, des temples, une Mini-Great-Wall (randonnée côtière avec formations rocheuses) et le célèbre Bun Festival (Cheung Chau Bun Festival, mai) — une fête taoïste où d'énormes tours de petits pains sont escaladées. La plage principale (Tung Wan) est adaptée à la baignade, et les ruelles du village sont remplies de stands de nourriture et de boutiques de souvenirs.

• Ferry : Depuis Central Pier 5, toutes les 30–60 min., 35–55 min. de trajet, 14–28 HKD.
• À goûter absolument : Boulettes de poisson géantes au port, Mango Mochi, et brochettes de calamar grillé fraîchement préparées.

Peng Chau

La plus petite et la plus calme des Outlying Islands — un endroit où le temps semble s'être arrêté. Pas de voitures, peu de touristes, des temples anciens et un Finger Hill (95 m) avec une vue panoramique sur les îles environnantes et Lantau. Parfait pour une demi-journée de tranquillité après l'agitation de la ville. Ferry depuis Central Pier 6 (30 min., 16 HKD).