Vacances à Piémont

Qu'est-ce qui rend Piémont unique ?

Le Piémont est le secret culinaire de l'Italie, qui n'est plus un secret — une région au pied des Alpes, où le vin Barolo mûrit dans des collines embrumées, les truffes blanches d'Alba atteignent des prix record et le premier mouvement Slow Food du monde a vu le jour. Les Langhe, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2014, sont le cœur de la viticulture piémontaise : des rangées de collines douces avec des vignes de Nebbiolo, couronnées de châteaux médiévaux, s'étendent au sud d'Alba. C'est ici que le Barolo — le roi des vins italiens — et le Barbaresco mûrissent dans des caves, souvent gérées par les mêmes familles depuis des générations. La récolte des raisins en octobre et la foire aux truffes à Alba en novembre attirent des gourmets du monde entier. Turin, la capitale élégante, fut la première capitale de l'Italie après l'unification et surprend par une grandeur qui rappelle Paris : des places baroques, 18 kilomètres de portiques, le Musée égyptien (le deuxième plus important au monde après Le Caire) et la Mole Antonelliana avec le Musée national du cinéma forment une offre culturelle qui surpasse celle de nombreuses grandes villes. Turin est également le berceau de la culture chocolatée italienne — Gianduia, Bicerin et les cafés historiques sous les portiques sont légendaires. Le lac Majeur offre avec les îles Borromées — Isola Bella, Isola Madre et Isola dei Pescatori — un paysage lacustre féerique entre jardins baroques et toile de fond alpine. Au nord, les stations de ski du massif du Mont Rose et la vallée d'Aoste avec ses maisons walser bordent la frontière suisse. La cuisine piémontaise fait partie des meilleures d'Italie : Agnolotti del Plin, Vitello Tonnato, Bagna Cauda et le gâteau aux noisettes Torta di Nocciole prouvent que le plaisir ici a une tradition.