Vacances à Indore

Qu'est-ce qui rend Indore unique ?

Indore est la plus grande ville de l'État indien du Madhya Pradesh et porte fièrement le titre de la ville la plus propre d'Inde — une distinction qu'Indore a remportée plusieurs fois consécutivement depuis 2017 dans le classement national Swachh Survekshan. La ville est un paradis pour les amateurs de street food et est souvent désignée comme la capitale culinaire de l'Inde centrale. Le palais Rajwada, au cœur de la vieille ville, est un bâtiment historique à sept étages de la dynastie Holkar datant du 18ème siècle, qui allie les styles architecturaux moghol, maratha et français. Les Holkar régnaient sur le puissant État maratha d'Indore et ont laissé derrière eux de magnifiques palais et temples. La rue Sarafa Bazaar Night Food est le point culminant culinaire d'Indore : à partir de 20 heures, le marché de l'or se transforme en une rue de street food, où des centaines de stands proposent Joshi Dahi Vada, Garadu (racines de yam frites), Bhutte ka Kees (bouilli de maïs) et d'innombrables variations de Chaat. L'atmosphère est unique — des milliers de personnes affluent chaque nuit dans les ruelles étroites. Le Chappan Dukan (56 magasins), une autre rue de la nourriture, propose des délices culinaires 24 heures sur 24. Indore est considérée comme le berceau du petit-déjeuner Poha, qui est servi ici dans des dizaines de variantes. Les chutes d'eau de Patalpani (à 35 km) et les peintures rupestres préhistoriques de Bhimbetka (site du patrimoine mondial de l'UNESCO, à 150 km) font d'Indore un point de départ idéal pour des excursions d'une journée dans la nature et l'histoire de l'Inde centrale.