Vacances à Zibo

À propos de Zibo

Zibo est une ville de la province du Shandong qui est devenue une sensation virale du jour au lendemain en 2023 : des millions de jeunes Chinois se sont précipités à Zibo pour goûter au célèbre BBQ de Zibo — un phénomène qui a transformé la ville d'une ville industrielle inconnue en la destination la plus prisée de Chine. Le buzz a été généré par des vidéos sur les réseaux sociaux et l'hospitalité chaleureuse de la ville. Le BBQ de Zibo est unique : chaque invité reçoit un petit grill à charbon de bois sur la table, place de la viande marinée sur la grille et l'enveloppe avec des oignons verts crus et une sauce sucrée dans un pain plat très fin — un mélange de BBQ coréen et de canard laqué de Pékin qui crée une dépendance. L'atmosphère dans les rues du BBQ est électrisante. Mais Zibo a bien plus à offrir que du BBQ : la ville était la capitale de l'État de Qi il y a plus de 2 600 ans, l'un des royaumes les plus puissants de la période des Printemps et Automnes. Le musée de la culture Qi et les sites archéologiques témoignent de ce passé glorieux. Zibo est depuis des siècles un centre de production de céramique chinoise : le célèbre émail de Zibo et la tradition de la fabrication de verre remontent à la dynastie Yuan. Dans la vieille ville de céramique de Boshan, les visiteurs peuvent visiter des ateliers et créer leurs propres pièces. Le district de Zhoucun est une ancienne ville commerciale parfaitement préservée avec une architecture Ming et Qing, qui a servi de lieu de tournage pour de nombreux films historiques chinois. Les petits pains au sésame de Zhoucun (Shaobing) sont une spécialité vieille de plus de 200 ans.