Vacances à Shaoxing

À propos de Shaoxing

Shaoxing est l'une des villes les plus historiques de l'est de la Chine, située dans la province du Zhejiang, à seulement 60 km à l'est de Hangzhou. La ville est célèbre pour son vin de riz, son paysage de canaux et comme ville natale de certains des écrivains et penseurs chinois les plus importants. Shaoxing est souvent appelée la Venise de l'Est : un réseau de canaux historiques traverse la vieille ville, bordée de maisons blanchies à la chaux avec des tuiles noires. Des ponts en pierre de différentes dynasties enjambent les voies navigables — la ville compte plus de 10 000 ponts, dont le célèbre pont Bazi de la dynastie Song. Lu Xun, le père de la littérature chinoise moderne, est né en 1881 à Shaoxing. Sa maison natale, l'ancienne école et les lieux décrits dans ses œuvres peuvent être visités. Le parc commémoratif Lu Xun est l'un des sites littéraires les plus visités de Chine. Le vin de riz de Shaoxing (Shaoxing Jiu) est le vin de riz le plus célèbre de Chine, avec plus de 2 500 ans de tradition de brassage. Le musée du vin de riz et les brasseries historiques offrent des dégustations et des aperçus de la production. Le vin est utilisé à la fois comme boisson et comme ingrédient indispensable dans la cuisine chinoise. Le pavillon Lanting (Pavillon des orchidées) est un jardin historique où le célèbre calligraphe Wang Xizhi a écrit en 353 après J.-C. le préface du pavillon des orchidées — l'une des œuvres les plus importantes de la calligraphie chinoise. L'histoire de la calligraphie y est vivante.