Vacances à Hefei

Ville en china — conseils, points forts et meilleure période

Pays

china

Type

Ville

Meilleure période de voyage

Mars à mai et septembre à novembre (15-28 °C). Printemps pour la floraison des cerisiers dans les parcs. Été humide, hiver froid.

Budget/jour

30-65 €

Arrivée depuis l'Allemagne

Vol vers Hefei Xinqiao (HFE, environ 12-15 h avec une escale). Train à grande vitesse depuis Shanghai (2,5 h), Nanjing (1 h) ou Pékin (4 h).

À propos de Hefei

Hefei est le secret le mieux gardé de la Chine — une ville de 5 millions d'habitants dans la province de l'Anhui, qui n'existe pratiquement pas dans les guides de voyage occidentaux, mais qui est considérée en Chine comme une métropole technologique et scientifique en plein essor. La ville abrite l'Université de Science et Technologie de Chine (USTC), l'une des universités de recherche les plus renommées du pays, qui y développe des ordinateurs quantiques et des réacteurs à fusion — Hefei est l'équivalent chinois du MIT ou de Caltech sous forme de ville. Cependant, derrière la façade high-tech se cache une ville avec 2 200 ans d'histoire. Hefei a été la maison de Lord Bao (Bao Zheng), le juge le plus célèbre de l'histoire chinoise, dont l'intégrité inébranlable est devenue le sujet d'opéras, de séries télévisées et de légendes populaires au 11ème siècle. Le parc Bao (Baohe Park) avec le temple de Lord Bao, le tombeau et un musée est le site historique le plus important de la ville — situé sur une île dans le lac, entouré de bassins de lotus. Le lac Chaohu, l'un des cinq plus grands lacs d'eau douce de Chine, se trouve à seulement 60 kilomètres au sud-est et propose des excursions en bateau, des villages de pêcheurs et des sources chaudes. L'architecture historique Huizhou des villages voisins — maisons blanchies à la chaux avec des toits noirs, ponts en pierre et étangs à poissons — fait partie du patrimoine mondial de l'UNESCO et est accessible depuis Hefei pour une excursion d'une journée. Ce qui rend Hefei particulièrement intéressant pour les visiteurs, c'est l'absence de touristes : on vit une grande ville chinoise authentique sans infrastructure touristique, sans boutiques de souvenirs et sans la mise en scène qui caractérise de nombreuses villes plus célèbres — et c'est justement cela qui en fait le charme.

Nourriture
100
Urbain
85
Culture
60
Sécurité
60
Détente
45

Top 5 points forts à Hefei

Les endroits à ne pas manquer.

1

Parc Bao et Temple de Lord Bao

Île dans le lac avec temple, tombeau et musée du juge le plus célèbre de Chine — bassins de lotus et 1 000 ans d'histoire de la justice.

2

Musée provincial de l'Anhui

L'un des meilleurs musées provinciaux de Chine : architecture Huizhou, découvertes de l'âge du bronze et l'histoire des marchands Hui — étonnamment de classe mondiale.

3

Huangshan (excursion d'une journée)

La montagne la plus célèbre de Chine (UNESCO) : rochers de granit bizarres, mer de nuages et pins — seulement 3 h en train depuis Hefei et un incontournable.

4

Ville ancienne de Sanhe

Ville d'eau vieille de 800 ans à 25 km au sud : canaux, ponts en pierre, cuisine traditionnelle et tranquillité rurale — l'excursion la plus charmante d'Hefei.

5

Parc du lac Swan

Quartier moderne avec lac, gratte-ciels et spectacle de lumière en soirée — le nouveau Hefei se montre sous son côté cosmopolite.

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Meilleure période de voyage pour Hefei

Période de voyage recommandée

Mars à mai et septembre à novembre (15-28 °C). Printemps pour la floraison des cerisiers dans les parcs. Été humide, hiver froid.

Été

28-38 °C, humide avec des pluies de mousson de juin à août

Hiver

-2 à 8 °C, froid et humide, parfois de la neige

Combien coûte des vacances à Hefei ?

Coûts moyens par personne et par jour

🎒

Budget

12-25 €

Auberge de jeunesse, Streetfood, Transports en commun

🏨

Classe moyenne

30-65 €

Hôtel, Restaurant, Excursions

🌟

Luxe

70-180 €

Hôtel-boutique, Gastronomie

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5 conseils de voyage pour Hefei

Connaissances d'initiés qui amélioreront tes vacances.

Utiliser Hefei comme base pour Huangshan — la montagne la plus célèbre de Chine est à seulement 3 h en train.

Visiter la ville ancienne de Sanhe le week-end — la ville d'eau est presque vide en semaine et se découvre le plus tranquillement.

Chercher une cuisine authentique de l'Anhui — la cuisine Anhui (l'une des 8 grandes cuisines régionales de Chine) est la plus authentique à Hefei.

Configurer un VPN avant le voyage — Google, WhatsApp et Instagram ne fonctionnent en Chine qu'avec un VPN.

S'attendre à peu d'anglais — Hefei a peu de touristes internationaux. Une application de traduction est indispensable.

Manger et boire à Hefei

Ces spécialités que tu dois essayer !

Chou Doufu (Tofu puant) — tofu fermenté et frit : sent fort, a un goût fantastique — la spécialité de rue la plus célèbre de l'Anhui.
Canard rôti de Luzhou — la variante de Hefei du canard laqué de Pékin : moins gras, mais plus épicé avec des épices locales.
San He Mi Ji (poulet de Sanhe) — poulet entier mijoté avec du riz gluant : le plat signature de la ville d'eau de Sanhe.
Li Hongzhang Hodgepodge — ragoût nommé d'après le célèbre politicien Qing de Hefei : fruits de mer, tofu et légumes dans un bouillon clair.
Huang Shan Shao Bing — galettes de sésame croustillantes farcies de porc et d'oignons verts — en-cas omniprésent de la région.
Adapté pour :Conseil secretScienceLord BaoBase pour HuangshanCuisine AnhuiHors des sentiers battusVille d'eau

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