Pourboire dans le monde : Combien où ?

Combien de pourboire laisser aux États-Unis et au Canada ?

Aux États-Unis et au Canada, les salaires dans le secteur des services sont souvent inférieurs au salaire minimum prévu - car le pourboire est inclus. Sans pourboire, les serveurs ne gagnent pratiquement rien. C'est socialement attendu, pas optionnel.

• Restaurants : 18-22 % (20 % est la norme) sur le montant net avant taxes
• Bars : 1-2 USD par boisson ou 15-20 % sur la facture
• Taxi/Uber : 15-20 %
• Entretien ménager d'hôtel : 2-5 USD par nuit, à laisser sur l'oreiller
• Concierge/Bagagiste : 1-2 USD par bagage
• Service de voiturier : 2-5 USD lors de la prise en charge
• Coiffeur/Spa : 15-20 %

De nombreux restaurants américains ajoutent automatiquement 18 % de 'gratuity' pour les groupes de 6 personnes ou plus. Vérifiez la facture - il n'est pas nécessaire de payer deux fois.

Combien de pourboire laisser en Europe ?

Dans la plupart des pays européens, le pourboire est optionnel et modéré. Le service est généralement inclus dans le prix, mais un petit extra est apprécié.

Allemagne, Autriche, Suisse

• Restaurant : 5-10 %, généralement arrondi
• Hôtel : 1-2 € par bagage pour le porteur
• Taxi : Arrondir au montant en euros le plus proche
• Coiffeur : 5-10 %

France, Italie, Espagne

• Restaurant : 5-10 % - Service compris/servizio/servicio est souvent inclus
• En Italie, il y a souvent un 'coperto' (1-3 € par personne pour la couverture)
• Cafés/Bars : Laisser la monnaie
• Hôtel : 1-2 € par service

Royaume-Uni, Irlande, Pays-Bas

• Restaurant : 10-12,5 %, souvent déjà inclus comme 'service charge'
• Pubs : PAS de pourboire - à la place, 'achetez un verre au barman'
• Taxi : 10 %

Scandinavie

• En Suède, Norvège, Danemark et Finlande, le pourboire n'est pas attendu
• Arrondir la facture est courant, rien de plus
• Les salaires sont élevés - le service est entièrement payé

Combien de pourboire laisser en Asie ?

Au Japon et en Corée du Sud, il n'est pas d'usage de donner un pourboire, en Chine c'est inhabituel. En Asie du Sud-Est, en Inde, au Sri Lanka et au Népal, il est courant de laisser 5 à 10 % ou d'arrondir, sauf si un service charge est mentionné sur la facture.

Japon & Corée du Sud - pas de pourboire !

Au Japon et en Corée du Sud, le pourboire n'est pas habituel et peut même être perçu comme une insulte. Un bon travail est récompensé par le salaire - un pourboire signale que le service est perçu comme de la mendicité.

• Pas de pourboire dans les restaurants, taxis, hôtels
• Si tu veux donner quelque chose : dans une enveloppe, de manière formelle - mais mieux : laisse tomber

Thaïlande, Vietnam, Indonésie, Philippines

• Restaurants avec service haut de gamme : 5-10 %, ou arrondir
• Nourriture de rue : pas nécessaire
• Entretien hôtelier : 20-50 THB/VND équivalent par nuit
• Taxi : arrondir, Grab/Uber pas nécessaire
• Note Thaïlande : un billet de 20 Baht en remerciement est habituel dans les bons restaurants

Chine & Hong Kong

• En Chine continentale : pourboire inhabituel et souvent refusé
• Hong Kong : 10 % de frais de service souvent sur la facture, environ 5 % en option dans les bons restaurants
• Hôtels : petites sommes acceptées pour le service de majordome

Inde, Sri Lanka, Népal

• Restaurants : 5-10 %, si 'frais de service' non déjà sur la facture
• Guides de trekking & porteurs (Népal) : montants journaliers fixes font partie des revenus - 10-15 % du coût total de la tournée
• Chauffeurs lors de tournées de plusieurs jours : 500-1000 roupies par jour

Quel pourboire est d’usage dans les Caraïbes et en Amérique latine ?

Dans les Caraïbes, un pourboire de 10 à 15 % est habituel dans les restaurants, en Amérique du Sud environ 10 % ; souvent, une « propina » de 10 % est déjà incluse. Il est préférable de donner le pourboire dans la monnaie locale.

Caraïbes (République Dominicaine, Jamaïque, Cuba, Mexique)

• Restaurants : 10-15 %, souvent inclus comme 'propina' ou 'gratuity' déjà 10 %
• Stations balnéaires tout compris : 1-2 USD par boisson au bar, 2-5 USD par jour pour les femmes de chambre
• Taxi : 10 %
• Guides d'excursion : 10 % du prix du tour

Argentine, Chili, Colombie, Pérou

• Restaurants : 10 % standard, au Pérou souvent 'propina sugerida' 10 %
• Guides de trekking (Machu Picchu, Patagonie) : 100-200 USD pour une tournée de plusieurs jours
• Taxi : arrondir, pas en pourcentage

En Amérique Latine, il est souvent conseillé de payer avec de la monnaie locale - les USD comme pourboire sont bien intentionnés, mais souvent difficiles à changer pour les employés.

Combien de pourboire laisser en Afrique et au Moyen-Orient ?

En Afrique du Nord et dans les États du Golfe, un pourboire d'environ 10 % est habituel dans les restaurants, dans le sud et l'est de l'Afrique, c'est 10 à 15 %. Les guides de safari reçoivent généralement 10 à 15 USD par jour et par client.

Égypte, Maroc, Tunisie

En Afrique du Nord, le système de bakchich est profondément enraciné - de petits pourboires pour presque chaque service. Ce n'est pas de la 'mendicité', mais une partie de la structure économique.

• Restaurants : 10 %
• Portiers d'hôtel : 1-2 EUR/USD par bagage
• Guides touristiques : 10-15 % de la visite
• Services mineurs (photos, conseils) : 1-5 LE (Égypte), 5-10 MAD (Maroc)

Afrique du Sud, Kenya, Tanzanie, Namibie

• Restaurants : 10-15 %
• Guides de safari : 10-15 USD par jour par invité (tradition de lodge)
• Suiveurs de safari : 5-10 USD par jour
• Entretien de lodge : forfait de 5 USD par nuit dans une caisse commune

Émirats Arabes Unis (Dubaï), Arabie Saoudite, Oman

• Restaurants : 10 %, souvent 'service charge' de 10 % inclus
• Taxi : arrondir
• Majordome/portiers d'hôtel : 10-20 AED

Combien de pourboire en croisière, circuit ou safari ?

Sur les croisières internationales, un montant de 14 à 18 USD par jour et par passager est généralement facturé automatiquement, chez les compagnies maritimes allemandes, les frais de service sont souvent inclus dans le prix. Les guides touristiques reçoivent environ 3 à 5 EUR par jour lors des circuits, les guides de safari 10 à 15 USD par jour et par client.

Navires de croisière

La plupart des compagnies de croisière ont des montants journaliers fixes pour le personnel de service, qui sont automatiquement facturés :

• Compagnies de croisière internationales (MSC, Royal Caribbean, NCL) : 14-18 USD par jour et par passager
• Compagnies de croisière allemandes (AIDA, Mein Schiff) : frais de service souvent déjà inclus dans le prix
• Personnel de bar : les factures de cocktails incluent souvent 18 % de 'pourboire' automatiquement

Circuits guidés (Europe, Asie, Amérique Latine)

• Guide touristique : 3-5 EUR par jour et par invité
• Chauffeur de bus : 1-2 EUR par jour
• Souvent un 'enveloppe commune' le dernier soir

Safari (Afrique)

Les pourboires pour les safaris sont un sujet important - de nombreux guides en vivent. Les lodges ont généralement des directives de recommandation :

• Ranger/guide : 10-15 USD par jour et par invité
• Suiveur : 5-10 USD par jour et par invité
• Équipe du lodge collectivement (ménage, cuisinier) : 5-10 USD par jour et par invité
• Remis à la fin du safari dans des enveloppes