Appartement à Sibiu (Hermannstadt)

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Sibiu, en allemand Hermannstadt, est l'une des villes médiévales les mieux préservées d'Europe et le joyau culturel de la Transylvanie. L'ancienne colonie saxonne au pied des Carpates du Sud allie héritage colonial allemand et vivacité roumaine, et s'est transformée en l'une des destinations de voyage les plus passionnantes d'Europe de l'Est depuis sa désignation comme Capitale européenne de la culture en 2007.

Le symbole de Sibiu est les "Yeux de Sibiu" — les fenêtres en lucarne en forme de toit qui ornent presque tous les bâtiments historiques de la vieille ville et donnent l'impression que les maisons observent les passants. Associés aux façades baroques pastel, aux places pavées et aux silhouettes des clochers, ils créent une atmosphère qui ne pourrait pas être plus féerique.

La Grande Place (Piața Mare) et la Petite Place (Piața Mică), reliées par des ruelles étroites et le célèbre Pont des Mensonges, forment le centre historique. Le Pont des Mensonges (Podul Minciunilor) — le premier pont en fer de Roumanie — est censé s'effondrer si quelqu'un y ment. La légende en fait le spot Instagram le plus populaire de la ville.

Le musée Brukenthal, l'un des plus anciens musées d'Europe (1817), abrite une importante collection d'art européen dans un palais baroque. L'église évangélique de la ville avec sa tour massive offre la meilleure vue panoramique, et le musée ASTRA en plein air en périphérie de la ville présente plus de 300 bâtiments traditionnels de toute la Roumanie.

Sibiu est également la porte d'entrée de la route Transfăgărășan, l'une des routes de montagne les plus spectaculaires d'Europe, qui serpente sur 90 kilomètres à travers les Carpates et culmine au lac glaciaire de Bâlea à 2 034 mètres. Le trajet est une montée d'adrénaline pour les automobilistes et les motards.

La scène culinaire allie héritage saxon et tradition roumaine. Les restaurants dans des caves médiévales servent Ciorbă (soupe aigre), Mici (rouleaux de viande grillée) et Hanklich (gâteau saxon), et les vins locaux de la vallée de Tarnave surprennent par leur qualité.