Bienvenue à Copenhague

Copenhague est la ville qui a redéfini la belle vie. Aucune autre capitale européenne ne combine aussi aisément design et convivialité, innovation et tradition, durabilité et plaisir. Copenhague n'est pas bruyante, pas prétentieuse, pas écrasante — elle est silencieusement brillante, et c'est précisément ce qui la rend si spéciale.

• Nyhavn — Les maisons à pignons colorées le long du canal sont l'image la plus iconique de Copenhague : façades rouges, jaunes, bleues, bateaux en bois historiques, restaurants avec vue sur le canal. Hans Christian Andersen a vécu ici dans trois maisons différentes. Nyhavn est à la fois pittoresque et vivant — calme le matin, ensoleillé à midi, atmosphérique le soir.
• Tivoli — Le plus ancien parc d'attractions du monde (1843) n'est pas un parc ordinaire : Tivoli est un jardin magique au cœur de la ville, avec des montagnes russes à côté de parterres de roses, un théâtre de pantomime à côté de halles alimentaires, des concerts en plein air et un éclat lumineux qui n'a pas son pareil à Noël. Walt Disney a visité Tivoli et a construit Disneyland à son image.
• Christiania — La ville libre de Christiania est unique au monde : une communauté alternative sur un ancien terrain militaire, qui vit selon ses propres règles depuis 1971. Maisons auto-construites, jardins communautaires, ateliers d'art et une atmosphère oscillant entre utopie hippie et conflit avec l'État danois. Fascinant et controversé.
• New Nordic Cuisine — Copenhague est la capitale culinaire de l'Europe du Nord. Le Noma (quatre fois élu meilleur restaurant du monde) a fondé la New Nordic Cuisine : cuisiner avec des ingrédients locaux, saisonniers, souvent cueillis — algues, baies, racines fermentées, poissons nordiques. La philosophie s'est répandue de la haute gastronomie aux stands de rue.
• Culture du vélo — Copenhague est la ville la plus favorable au vélo au monde : 390 kilomètres de pistes cyclables, plus de vélos que de voitures, autoroutes pour vélos (Cykelslangen), ponts réservés aux cyclistes et feux tricolores adaptés à la vitesse des cyclistes. À Copenhague, on ne fait pas de vélo parce que c'est tendance — on fait du vélo parce que c'est le moyen de transport le plus rapide, le plus simple et le plus normal.
• Hygge — Le concept danois intraduisible de convivialité : bougies, couvertures chaudes, un bon livre, roulés à la cannelle, être avec des amis. Hygge n'est pas un terme marketing — c'est une philosophie de vie que vous ressentez à chaque coin de rue à Copenhague : dans les cafés, dans l'architecture, dans les relations humaines.
• Design — Le design danois est mondialement célèbre : Arne Jacobsen (Egg Chair, Swan Chair), Finn Juhl, Hans Wegner, Bang & Olufsen, Georg Jensen, Royal Copenhagen. Copenhague vit le design : l'architecture (le nouveau quartier portuaire Nordhavn, l'Opéra, la bibliothèque « Den Sorte Diamant »), les magasins d'ameublement, la mode (Ganni, Stine Goya, Samsøe Samsøe). Le design scandinave est fonction, beauté et durabilité en un.
• L'eau — Copenhague est une ville d'eau : canaux, ports, le détroit de l'Öresund. Vous pouvez nager dans le port (oui, vraiment — l'eau est propre, il y a des bains portuaires publics), faire du kayak à travers les canaux, ou faire une croisière sur les canaux de Nyhavn et Christianshavn. L'eau définit le mode de vie.

Copenhague est la ville où convivialité et innovation, tradition et avenir, nature et ville forment une symbiose unique. Quiconque se laisse captiver par le sentiment de Hygge, le design et la sérénité des Danois revient en étant une personne plus satisfaite.

Copenhague est compacte et se découvre parfaitement à pied et à vélo. Chaque quartier a son propre caractère :

Indre By (Centre-ville)

Pour qui : Premiers visiteurs, amateurs de shopping, passionnés de culture
Le centre historique : Strøget (la plus longue zone piétonne d'Europe), Rundetårn, Château de Christiansborg, Rosenborg avec les joyaux de la couronne. Compact et plein de curiosités.

Nyhavn & Christianshavn

Pour qui : Flâneurs, gourmets, esprits libres
Les maisons colorées de Nyhavn, les canaux de Christianshavn, la ville libre de Christiania et le Kastellet. Le coin le plus photogénique et varié de Copenhague.

Vesterbro & Nørrebro

Pour qui : Hipsters, noctambules, amateurs de multiculturalisme
Vesterbro : ancien quartier rouge, aujourd'hui le quartier le plus tendance de Copenhague avec le Meatpacking District, la bière artisanale et le vintage. Nørrebro : multiculturel, vivant, avec le cimetière Assistens (Kierkegaard, H.C. Andersen) et la meilleure scène de street food.

Frederiksberg & Environs

Pour qui : Familles, amateurs de jardins, épicuriens
Commune autonome au sein de Copenhague : le magnifique parc Frederiksberg Have, le zoo, des rues résidentielles calmes et d'excellents restaurants. Une oasis verte.

1. Vivre Nyhavn à la lumière de l'après-midi — Quand le soleil illumine les maisons à pignons colorées et se reflète dans le canal, vous comprenez pourquoi cette image définit Copenhague. Asseyez-vous avec une bière sur le quai et laissez le temps passer. → Chap. Nyhavn & Christianshavn
2. Tivoli à la tombée de la nuit — Le plus ancien parc d'attractions du monde se transforme le soir en une mer de lumières. Les montagnes russes en bois historiques Rutschebanen (1914), le théâtre de pantomime et les concerts en plein air. À Noël, Tivoli est magique. → Chap. Indre By
3. À vélo à travers la ville — Copenhague sur deux roues : sur le pont cyclable Cykelslangen, le long des lacs, à travers Nørrebro, jusqu'au port. La ville est plate, les pistes cyclables parfaites, l'expérience libératrice. → Chap. Vesterbro & Nørrebro
4. Explorer Christiania — La ville libre sur l'ancien terrain militaire : maisons auto-construites, jardins communautaires, art, rébellion. Controversé, fascinant et unique au monde. → Chap. Nyhavn & Christianshavn
5. Manger un Smørrebrød dans un restaurant classique — Le sandwich ouvert danois est une forme d'art : base de pain de seigle, garniture de hareng mariné, crevettes, rosbif ou œuf, artistiquement décoré. Le meilleur chez Schønnemann ou Aamanns. → Chap. Indre By
6. Château de Rosenborg et les joyaux de la couronne — Le château Renaissance au cœur du jardin royal (Kongens Have) abrite les joyaux de la couronne danoise au sous-sol. Le parc est le salon de Copenhague — les Danois y pique-niquent, prennent le soleil et se détendent. → Chap. Indre By
7. Nager dans le port — Oui, on peut nager dans le port de Copenhague — l'eau est propre ! Les bains portuaires d'Islands Brygge et de Kalvebod Bølge sont des piscines publiques directement dans le port. Gratuit. → Chap. Nyhavn & Christianshavn
8. Torvehallerne — Le marché alimentaire — Le temple culinaire de Copenhague : deux halles vitrées avec plus de 60 stands. Smørrebrød, huîtres fraîches, fromage danois, roulés à la cannelle, bière artisanale. Le petit-déjeuner ici est une expérience. → Chap. Indre By
9. Croisière sur les canaux de Christianshavn — En bateau à travers les canaux : Nyhavn, l'Opéra, Christiania vue de l'eau, le Holmen, la Petite Sirène. La façon la plus détendue de voir Copenhague (à partir de 50 DKK / 7€). → Chap. Nyhavn & Christianshavn
10. Monter au Rundetårn (Tour ronde) — La tour haute de 36 mètres du XVIIe siècle n'a pas d'escaliers, mais une rampe en spirale (en hélice, 268 mètres de long). Le tsar Pierre le Grand y monta à cheval en 1716. En haut : vue à 360° sur la vieille ville. → Chap. Indre By
11. Essayer le Street Food à Reffen — Reffen (Refshaleøen) est le marché de street food de Copenhague au bord de l'eau : plus de 50 stands du monde entier, des bancs avec vue sur le port, de la musique live le week-end. Plus détendu que Tivoli, moins cher que les restaurants. → Chap. Nyhavn & Christianshavn
12. Visiter le Designmuseum Danmark — Dans un ancien hôpital du XVIIIe siècle : l'histoire du design danois des Vikings à nos jours. Arne Jacobsen, Finn Juhl, lampes PH, Royal Copenhagen. Les passionnés de design y passent des heures. → Chap. Indre By
13. Assistens Kirkegård — Le plus beau cimetière — À Nørrebro, le cimetière est un parc : les Copenhaguois y font du jogging, pique-niquent et prennent le soleil entre les tombes de Hans Christian Andersen, Søren Kierkegaard et Niels Bohr. Uniquement au Danemark. → Chap. Vesterbro & Nørrebro
14. Déguster des roulés à la cannelle dans une pâtisserie — La Kanelsnegl danoise (roulé à la cannelle) est une œuvre d'art de beurre, de sucre et de cannelle. Les meilleurs chez Sankt Peders Bageri (depuis 1652, la plus ancienne boulangerie de Copenhague), Andersen & Maillard ou Juno the Bakery. → Chap. Vesterbro & Nørrebro
15. Excursion d'une journée à Malmö via le pont de l'Öresund — Le pont de 16 kilomètres relie le Danemark et la Suède. En 35 minutes, vous êtes à Malmö : une autre langue, une autre monnaie, un autre pays — et une nourriture moins chère. → Chap. Environs