Vacances à Québec City

Qu'est-ce qui rend Québec City unique ?

Québec City, le berceau de la culture française en Amérique du Nord, est la seule ville fortifiée au nord du Mexique et un endroit qui donne l'impression d'avoir transplanté un morceau d'Europe au cœur du Canada. Le site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO Vieux-Québec (Vieille Ville) avec ses ruelles pavées, ses toits escarpés et ses façades en pierre grise rappelle davantage une petite ville bretonne qu'une métropole nord-américaine. Le Château Frontenac, l'hôtel le plus photographié au monde, trône comme un château de conte de fées français au-dessus de la ville et du large fleuve Saint-Laurent. La terrasse Dufferin devant offre l'une des plus belles vues urbaines du Canada. L'hôtel lui-même, ouvert en 1893, définit la silhouette de Québec City et est devenu le symbole de toute la province. La Basse-Ville autour de la Place Royale est le berceau de la civilisation française en Amérique du Nord. C'est ici que Samuel de Champlain a fondé la colonie en 1608, et l'église Notre-Dame-des-Victoires (1688) est la plus ancienne église en pierre d'Amérique du Nord. Les ruelles étroites du Quartier Petit-Champlain, bordées de boutiques et de bistrots, sont considérées comme la rue la plus pittoresque du Canada. Le Carnaval de Québec, le plus grand carnaval d'hiver au monde, transforme la ville en un pays des merveilles hivernal en février. Sculptures de glace, baignades dans la neige, courses de chiens de traîneau et Bonhomme, la mascotte du bonhomme de neige souriant, attirent des centaines de milliers de visiteurs. Les Québécois célèbrent l'hiver plutôt que de le craindre. En été, la ville se transforme en une métropole festive animée. Le Festival d'été apporte des artistes de musique internationale sur scène, les terrasses des restaurants se remplissent, et les promenades au bord du fleuve vibrent jusqu'à la nuit. La scène culinaire de Québec City allie raffinement français et chaleur canadienne. De la Poutine (frites avec fromage en grains et sauce brune) à la Tourtière (tourte à la viande) en passant par les desserts au sirop d'érable — la cuisine est une fête des saveurs. L'Île d'Orléans, à seulement 15 minutes de la ville, est le jardin d'Éden du Québec avec des champs de fraises, des fermes de sirop d'érable et des producteurs de cidre.