Vacances en Crète

Qu'est-ce qui rend Crète unique ?

La Crète est la plus grande et la plus variée des îles grecques et un continent en miniature. C'est ici qu'est née, il y a plus de 4 000 ans, la civilisation minoenne, la plus ancienne d'Europe, dont les palais à Knossos, Phaistos et Malia fascinent encore aujourd'hui. L'île enchante avec des gorges dramatiques comme la gorge de Samaria longue de 16 kilomètres, des plages de rêve comme Elafonisi et Balos, des montagnes enneigées et un arrière-pays qui ne pourrait pas être plus authentique. Les quatre régions de Crète offrent chacune un caractère propre : Chania à l'ouest avec son port vénitien et les Montagnes Blanches, Rethymno avec la vieille ville de la Renaissance la mieux préservée de Grèce et la forteresse Fortezza, Héraklion comme capitale dynamique avec le musée archéologique et Knossos, et Lasithi à l'est avec la plage de palmiers de Vai, l'île de Spinalonga (autrefois colonie de lépreux, aujourd'hui lieu de tournage à succès) et le paradis des hippies de Matala. La cuisine crétoise est considérée comme la meilleure de Grèce et la base du célèbre régime méditerranéen : huile d'olive de première qualité, Dakos (pain d'orge) avec tomates et fromage Mizithra, escargots (Chochlioi) préparés de différentes manières, agneau aux herbes sauvages Stamnagathi et le Raki (Tsikoudia) omniprésent comme digestif et accompagnement à chaque occasion. Les Crétois sont célèbres pour leur hospitalité — un repas spontané chez une famille crétoise fait partie des expériences de voyage les plus inoubliables de Grèce. La Crète est accessible toute l'année : en hiver, les montagnes invitent à la randonnée, au printemps, les fleurs sauvages fleurissent dans les gorges, et la saison balnéaire s'étend de mai à octobre.