Vacances à Korfu

Qu'est-ce qui rend Korfu unique ?

Korfu, la plus verte des îles grecques, porte les traces de quatre siècles de domination vénitienne dans chaque ruelle et chaque palais. La vieille ville de Kerkyra (patrimoine mondial de l'UNESCO) séduit par son mélange unique d'arcades vénitiennes, d'esplanades à l'allure française et de bâtiments coloniaux britanniques — un kaléidoscope architectural sans pareil en Grèce. La promenade étroite de Liston avec ses cafés élégants rappelle la Rue de Rivoli à Paris. Le palais d'Achilleion, autrefois résidence d'été de l'impératrice autrichienne Elisabeth (Sissi), trône sur une colline au sud de la ville et offre depuis ses jardins une vue imprenable sur la mer Ionienne. Paleokastritsa, sur la côte ouest, regroupe six criques turquoise entre des falaises abruptes — idéales pour la baignade, le snorkeling et les excursions en bateau vers des grottes cachées. Le Canal d'Amour à Sidari, avec ses rochers de grès aux formes bizarres, est considéré comme la station balnéaire la plus romantique de l'île. Le paysage de Corfou est étonnamment luxuriant : des oliveraies (plus de quatre millions d'arbres), des forêts de cyprès et des vergers d'orangers caractérisent l'arrière-pays. Le mont Pantokrator, haut de 906 mètres, offre par temps clair des vues jusqu'en Albanie et sur le continent grec. La cuisine corfiote reflète l'influence vénitienne : Sofrito (viande dans une sauce à l'ail et au vin blanc), Pastitsada et liqueur de kumquat sont des spécialités locales. Corfou allie la légèreté grecque à l'élégance italienne — une combinaison qui rend accro.