Vacances à Lüttich

Qu'est-ce qui rend Lüttich unique ?

Lüttich (Liège) est l'âme ardente de la Wallonie et une ville qui s'est réinventée de manière spectaculaire ces dernières années, sans perdre son charme brut et authentique. Le symbole de cette transformation est la gare de Liège-Guillemins, conçue par l'architecte star Santiago Calatrava – une œuvre maîtresse en acier, verre et béton, semblable à un vaisseau spatial échoué dans la ville. Rien que pour ce bâtiment, un arrêt à Lüttich en vaut la peine, et en effet, les trains Thalys et ICE s'arrêtent sur la ligne Cologne-Bruxelles. La vieille ville de Lüttich surprend par sa densité de sites touristiques, qui n'a rien à envier aux plus grandes villes. La Montagne de Bueren, un escalier légendaire de 374 marches, relie la ville basse à la citadelle et offre, après l'ascension éprouvante, une vue imprenable sur la Meuse et les toits de la ville. Le quartier du Carré est le quartier des divertissements par excellence : sur un espace restreint, plus de 200 bars et pubs s'y alignent, faisant de Lüttich le centre de la fête en Belgique – plus vivant et moins touristique que Bruxelles. Ce qui distingue vraiment Lüttich, c'est sa culture culinaire. La gaufre de Liège, la véritable Gaufre de Liège, n'a rien à voir avec les gaufres plates de Bruxelles – elle est plus épaisse, plus sucrée, caramélisée avec du sucre perlé et se mange comme un street food. Le marché dominical La Batte le long de la Meuse est le plus long et le plus ancien marché de Belgique, avec plus de trois kilomètres. Les boulets à la liégeoise, des boulettes de viande dans une sauce aigre-douce, sont le plat national de la ville. Pour les visiteurs allemands, Lüttich est idéalement situé : à seulement 60 kilomètres d'Aix-la-Chapelle, moins de deux heures en voiture ou en train depuis Cologne. Une excursion d'une journée ou un week-end est simple et étonnamment gratifiant.