Vacances à Bruges

Qu'est-ce qui rend Bruges unique ?

Bruges est le joyau médiéval le mieux conservé d'Europe — une ville où le temps semble s'être arrêté au 15ème siècle. L'ensemble du centre historique fait partie du patrimoine mondial de l'UNESCO et enchante avec un labyrinthe de canaux, des façades en briques gothiques, des ruelles pavées et des cours tranquilles, ce qui a valu à Bruges le surnom de Venise du Nord. La Grand-Place avec son beffroi de 83 mètres est le cœur de la ville : 366 marches mènent à la plateforme d'observation offrant un panorama à 360 degrés sur les toits de Bruges et la plaine flamande environnante. Les maisons colorées des anciennes guildes bordent la place, et au rez-de-chaussée, des brasseries invitent à déguster des frites belges et du Stoofvlees (goulash de boeuf à la bière). Les canaux sont les artères de Bruges : des promenades en bateau passent sous des ponts en pierre, à côté de maisons en briques avec des pignons et du Béguinage, un ancien monastère tranquille du 13ème siècle où vivent aujourd'hui des bénédictines. Le parc Minnewater avec son lac des amoureux est l'endroit le plus romantique de la ville. Bruges est la capitale du chocolat en Belgique : plus de 50 chocolatiers travaillent dans la vieille ville, dont des maîtres comme Dominique Persoone (The Chocolate Line), qui combine le chocolat avec du wasabi, de la poudre de bacon ou du poivre colombien. Le musée Choco-Story raconte 4 000 ans d'histoire du cacao, des Mayas à la praline belge. Le musée Groeninge abrite des chefs-d'œuvre des primitifs flamands — la Madone de Jan van Eyck et l'autel de Hans Memling font partie des peintures les plus importantes de l'histoire de l'art européen. Ces œuvres ont été créées à Bruges, alors que la ville était l'une des plus riches villes commerciales du monde au 15ème siècle.