Vacances à Chiang Mai

Qu'est-ce qui rend Chiang Mai unique ?

Chiang Mai, la rose du Nord, est le cœur culturel de la Thaïlande et un fascinant contrepoint à l'animée Bangkok. À l'intérieur des anciennes murailles de la ville et au-delà, plus de 300 temples bouddhistes se répartissent — du doré Wat Phra Singh avec ses vénérables fresques murales au brillant Wat Chedi Luang, dont la pagode partiellement effondrée abritait autrefois le Bouddha d'Émeraude. Le Doi Suthep, la montagne de Chiang Mai, porte au sommet le temple sacré Wat Phra That Doi Suthep, auquel on accède par 306 marches d'un escalier Naga. D'en haut, on surplombe toute la ville et les montagnes environnantes. La Sunday Walking Street transforme la Ratchadamnön Road chaque dimanche soir en un marché nocturne kilométrique avec de l'artisanat, de la street food et de la musique live. Le Saturday Night Market sur la Wualai Road et le Night Bazaar quotidien complètent l'offre. Des projets éthiques de protection des éléphants comme l'Elephant Nature Park permettent d'observer et de nourrir des éléphants sauvés — sans monter dessus ni faire de tours. Le festival des lanternes Yi Peng en novembre, où des milliers de lanternes célestes illuminées s'élèvent simultanément, fait partie des expériences les plus magiques de l'Asie du Sud-Est. Chiang Mai est également le centre de la Thaïlande pour les cours de cuisine traditionnels, la méditation et les formations en massage thaïlandais. La cuisine du nord de la Thaïlande propose des spécialités uniques telles que le Khao Soi (soupe de nouilles au curry avec du lait de coco), le Sai Ua (saucisse épicée du Nord) et le riz gluant à la mangue.