Vacances à Sapporo

Qu'est-ce qui rend Sapporo unique ?

Sapporo, la capitale de l'île nordique de Hokkaido, est une ville moderne et spacieuse qui se distingue fondamentalement du reste du Japon. Fondée en 1869 comme une ville planifiée à l'américaine, Sapporo surprend par ses larges boulevards, un réseau routier clair et une atmosphère détendue qui rappelle davantage les villes scandinaves que le Japon dense et animé de Honshu. Le Festival de la Neige de Sapporo (Yuki Matsuri) en février est l'un des plus grands festivals d'hiver au monde : dans le parc Odori et le quartier de Susukino, des sculptures de glace monumentales sont érigées, certaines mesurant plus de 15 mètres de haut, magnifiquement éclairées et admirées par des millions de visiteurs. En été, le même parc se transforme en une oasis verte avec des jardins à bière où coule la bière locale Sapporo — la plus ancienne marque de bière du Japon. Culinairement, Sapporo est un paradis : le Miso-Ramen, une spécialité régionale avec un bouillon de miso riche et beurré, fait partie des meilleures soupes de nouilles du pays. Le quartier Ramen Yokocho (rue des Ramen) offre un choix difficile parmi des dizaines de restaurants spécialisés. Le Jingisukan (Genghis Khan), de l'agneau grillé sur un gril en forme de casque, est une autre spécialité de Sapporo. Les stations de ski de Niseko et Furano sont accessibles en une à deux heures et offrent une poudreuse légendaire qui attire des skieurs du monde entier. En été, des champs de lavande à Furano, des randonnées dans le parc national de Daisetsuzan et la côte sauvage de Shakotan attirent les visiteurs. Sapporo allie le confort urbain à la proximité immédiate de la nature spectaculaire de Hokkaido.