Vacances à Zunyi

À propos de Zunyi

Zunyi, dans la province du Guizhou au sud-ouest de la Chine, est une ville d'une grande importance historique et également le foyer du plus célèbre alcool chinois — le Maotai. La ville est nichée dans un paysage karstique dramatique avec des gorges profondes, des cascades et des forêts subtropicales. La Conférence de Zunyi de 1935 a été un tournant dans l'histoire chinoise : pendant la Longue Marche de l'Armée Rouge, Mao Zedong a pris ici le commandement militaire du Parti communiste. Le bâtiment de la conférence (Zunyi Huiyi Huizhi) est aujourd'hui un musée national et l'un des principaux lieux de mémoire révolutionnaires de Chine. La ville de Maotai (Maotai Zhen), située à environ 120 km à l'ouest, est le foyer du Baijiu éponyme — l'alcool le plus cher et le plus prestigieux de Chine. Le Maotai est servi lors des banquets d'État et une bouteille peut coûter des milliers d'euros. La distillerie peut être visitée, et le Musée national du Baijiu explique l'art de la distillation qui remonte à des siècles. Les chutes d'eau de Chishui, près de la frontière du Sichuan, font partie des spectacles naturels les plus spectaculaires du Guizhou : la chute d'eau de Chishui Dashapu mesure 76 mètres de haut et 80 mètres de large, entourée de fougères arborescentes anciennes (Alsophila spinulosa), considérées comme des fossiles vivants et protégées par la loi. La région autour de Zunyi fait partie de la ceinture paysagère de Danxia : des rochers de grès rouge avec des formations bizarres, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, caractérisent le paysage autour de la rivière Chishui.