Vacances à Lanzhou

Qu'est-ce qui rend Lanzhou unique ?

Lanzhou est la capitale de la province du Gansu et se trouve comme la seule capitale provinciale chinoise directement sur le fleuve Jaune (Huang He), qui serpente ici à travers une étroite vallée entre des collines de loess dénudées. La ville a été pendant des millénaires un poste clé de la Route de la Soie — le pont entre le cœur de la Chine et les vastes étendues de l'Asie centrale. Lanzhou est mondialement célèbre pour ses nouilles tirées à la main : les Lanzhou Lamian sont le plat national de la ville, où des cuisiniers habiles tirent la pâte en quelques secondes pour en faire des nouilles ultra-fines. Il y a plus de 1 000 restaurants de nouilles rien qu'à Lanzhou, et la préparation a été reconnue en 2021 comme patrimoine culturel immatériel. Le bol de nouilles au bœuf du matin est un rituel sacré de la ville. Le pont Zhongshan (Pont de Fer) de 1907 était le premier pont permanent sur le fleuve Jaune et est aujourd'hui un symbole. Sur la rive sud du fleuve, un téléphérique mène au Baitashan (Montagne des Pagodes Blanches), dont le sommet offre une vue panoramique sur toute la ville et la vallée fluviale. Le musée provincial du Gansu abrite le célèbre Cheval Volant en bronze (Ma Ta Feiyan) de la dynastie Han — l'un des artefacts archéologiques les plus connus de Chine et symbole officiel du tourisme chinois. De Lanzhou, des trains et des bus partent pour les grottes Mogao de Dunhuang, la montagne arc-en-ciel Zhangye Danxia et le monastère Labrang — Lanzhou est la porte d'entrée du Gansu, l'une des provinces les plus fascinantes et les moins visitées de Chine.