Vacances à Jieyang

À propos de Jieyang

Jieyang est une ville située à l'est de la province du Guangdong et le cœur culturel de la région Chaoshan — une zone culturelle unique du sud de la Chine avec sa propre langue (Teochew), sa propre cuisine et des traditions séculaires. La culture Chaoshan est considérée comme l'une des cultures anciennes chinoises les mieux préservées et a été diffusée dans le monde entier par les Chinois d'outre-mer. Jieyang est la capitale chinoise du travail de la jade : plus de 100 000 personnes dans la ville travaillent dans l'industrie de la jade, du polissage et de la sculpture au commerce. Le marché de jade Yangmei est l'un des plus grands marchés de jade de Chine, où des artistes locaux réalisent des sculptures délicates et où les commerçants échangent des pièces précieuses. La vieille ville de Jieyang avec ses bâtiments bien préservés des dynasties Ming et Qing offre un aperçu fascinant de l'architecture traditionnelle de Chaoshan. Le complexe du temple Xüfeng et les halls historiques des clans avec leurs sculptures en bois élaborées et leurs figures de céramique sur les toits sont des chefs-d'œuvre architecturaux. La cuisine Chaoshan (cuisine Teochew) est l'une des huit grandes cuisines régionales chinoises et est célèbre pour sa fraîcheur, sa légèreté et ses plats de fruits de mer. Le thé Gongfu — la cérémonie du thé artistique avec de petites tasses et du Oolong concentré — y trouve son origine et est pratiqué à chaque visite, dans chaque magasin et à tout moment de la journée. La montagne Huangqi (Huang Qi Shan) à l'extérieur de la ville offre des randonnées à travers des forêts subtropicales vers des temples bouddhistes et des pavillons avec vue sur la plaine de Chaoshan jusqu'à la mer de Chine méridionale.