Vacances à Fuzhou

À propos de Fuzhou

Fuzhou est la capitale de la province du Fujian sur la côte sud-est de la Chine et possède plus de 2 200 ans d'histoire urbaine. La ville est traversée par des sources chaudes et porte le surnom de "Ville des sources chaudes" (Wenquan Cheng) — de l'eau thermale naturelle jaillit à de nombreux endroits dans la ville, et les bains thermaux publics font partie intégrante de la culture locale. La rue historique Sanfang Qixiang ("Trois Galles, Sept Allées") est le quartier historique le mieux préservé de Fuzhou et est considéré comme le "Musée de l'architecture antique de la Chine". Sur une superficie de 40 hectares, plus de 200 bâtiments classiques des dynasties Ming et Qing — maisons, temples, complexes de cours et maisons de commerce avec les typiques murs blancs et toits en tuiles grises du Fujian. Le Gu-Shan (Montagne du Tambour) à la périphérie nord-est de la ville s'élève à 969 mètres et abrite le temple Yongquan, l'un des plus anciens temples bouddhistes du sud de la Chine (908 après J.-C.). La montée en téléphérique offre des vues sur la ville et la rivière Min. Au sommet, poussent des plantes à thé rares, et des moines locaux servent du thé traditionnel du Fujian. Fuzhou est la porte d'entrée de la cuisine du Fujian (cuisine Min), l'une des huit grandes traditions culinaires de Chine, connue pour ses soupes, ses fruits de mer et son utilisation subtile de l'umami. La ville est également le foyer de la laque du Fujian, un artisanat vieux de plusieurs siècles, où des objets en bois sont embellis avec des dizaines de couches de laque naturelle.